Αρχική » Συνταγές » Ρυζοσαλάτα µε κοτόπουλο
Ruzosalata-me-kotopoulo
Ορεκτικά Σαλάτα Λαχανικά Κοτόπουλο Ρύζι Σε 30’ Καθημερινά

Ρυζοσαλάτα µε κοτόπουλο

2 Rating   Σχόλια 1
Μία χορταστική σαλάτα στην οποία θα αξιοποιήσουμε το κοτόπουλο που έχει περισσέψει από προηγούμενο γεύμα. Πραγματικά πεντανόστιμη!

Κόβουμε τα αγγουράκια σε καρέ. Χοντροτρίβουμε τα καρότα (ή τα ψιλοκόβουμε). Καθαρίζουμε το σέλερι από τις ίνες και το ψιλοκόβουμε. Τα βάζουμε όλα μαζί σε βαθιά σαλατιέρα. Προσθέτουμε το ρύζι, τον αρακά και το καλαμπόκι. Ψιλοκόβουμε το μαγειρεμένο κοτόπουλο και το προσθέτουμε στη σαλάτα. Ρίχνουμε τον ψιλοκομμένο μαϊντανό. Αναμειγνύουμε όλα τα υλικά για τη σος σε μπολ και περιχύνουμε τη σαλάτα. Ανακατεύουμε καλά και σερβίρουμε.


μερίδες 4
Χρόνος Προετοιμασίας 15 λεπτά
Share

Υλικά


  • 2 φλ. τσαγιού ρύζι (για πιλάφι) βρασμένο
  • 2 αγγουράκια με τη φλούδα
  • 2 καρότα τριμμένα
  • 2 κλωνάρια σέλερι
  • 1 φλ. τσαγιού αρακάς βρασμένος
  • 1 φλ. τσαγιού καλαμπόκι βρασμένο
  • 1 φιλέτο στήθος κοτόπουλου μαγειρεμένο
  • 2 κ.σ. μαϊντανός ψιλοκομμένος
  • Για τη σος γιαουρτιού
  • 1 κεσεδάκι (200 γραμμ.) γιαούρτι
  • 2 κ.σ. μαγιονέζα
  • 1 κ.σ. μουστάρδα
  • 1 κ.σ. χυμός λεμονιού
  • 1 πρέζα αλάτι
Προσθέστε στο shopping list
Προσθέστε στα αγαπημένα
Εκτύπωση

Σχόλια

Books_left_top Books_right_top
Books_left_btm Books_right_btm