Μπορεί να μην περιμένατε ότι ένα από τα πιο ακριβά προϊόντα στον κόσμο θεωρείται το τυρί από γάλα γαϊδούρας, αλλά είναι γεγονός. Ο λόγος που το τυρί φτάνει να πωλείται σε ιλιγγιώδη, για τα καθημερινά δεδομένα, ύψη, δεν είναι άλλος από τη σπανιότητά του. Η τιμή μπορεί να φτάσει και να ξεπεράσει τα 1.000 ευρώ!
Σύμφωνα με δημοσίευμα στο www.independent.co.uk παράγεται μόνο σε μια φάρμα στη Σερβία. Ο κτηνοτρόφος Slobodan Simić ξεκίνησε πριν από 16 χρόνια την εκτροφή γαϊδουριών και σήμερα η φάρμα του φιλοξενεί περίπου 300 ζώα.
Πώς παρασκευάζεται το τυρί από γάλα γαϊδούρας
Το τυρί αυτό είναι ένα προϊόν με μεγάλη διατροφική αξία καθώς έχει μεγάλη περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, ασβέστιο και ωμέγα 3 λιπαρά. Η υπερβολική τιμή του έχει μία δικαιολογία: για να παραχθεί ένα λίτρο τυρί χρειάζονται 25 λίτρα γάλακτος γαϊδούρας!
Πώς λοιπόν, να μην είναι τόσο ακριβό;
