Αλλάζουμε!
Το argiro.gr ανανεώνεται.
Πιο φρέσκο, πιο πλούσιο, πιο νόστιμο από ποτέ.
Με ακόμα περισσότερες συνταγές, νέα και γεύσεις.
Μείνετε συντονισμένοι, σύντομα στην οθόνη σας!

Μακαρονοσαλάτα με πένες

Αποστολή
Mια σαλάτα που αποτελεί από μόνη της πλήρες και υγιεινό γεύμα!
Εκτέλεση

1. Βράζουμε τις πένες σε αλατισμένο νερό για 10΄. Τις στραγγίζουμε και τις ξεπλένουμε με κρύο νερό (για να μην κολλάνε μεταξύ τους), τις ξαναστραγγίζουμε καλά και τις βάζουμε μέσα σε βαθιά σαλατιέρα.

2. Προσθέτουμε και τα υπόλοιπα υλικά: τις πιπεριές, τις λιαστές ντομάτες, την κάππαρη, τις ελιές, τα φρέσκα κρεμμύδια και τη μοτσαρέλα. Αλατοπιπερώνουμε τη σαλάτα και ανακατεύουμε πολύ καλά.

3. Σε ένα μπολ βάζουμε όλα τα υλικά για τη σος και με σύρμα τα χτυπάμε καλά, να πυκνώσει η σος. Περιχύνουμε με αυτή τη σαλάτα και ανακατεύουμε καλά να ενωθούν τα ζυμαρικά με το ντρέσινγκ. Σερβίρουμε τη σαλάτα σε θερμοκρασία δωματίου.

«Γνωρίζατε ότι μόνο αν δοκιμάσετε το Ελαιόλαδο ωμό, όπως στη σαλάτα, καταλαβαίνετε πόσο καλό είναι? Κάντε κι εσείς το τεστ της σαλάτας στο www.altis.com »


Mερίδες: 6
Χρόνος Προετοιμασίας: 10 λεπτά

Υλικά συνταγής


  • 500 γραμμ. πένες
  • 3 κ.σ. Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο Άλτις Απαλό/Παραδοσιακό.
  • 1 κόκκινη πιπεριά κομμένη σε καρέ
  • 1 κίτρινη πιπεριά κομμένη σε καρέ
  • 4 λιαστές ντομάτες ψιλοκοµµένες
  • 2 κ.σ. κάππαρη
  • 1/2 φλ. τσαγιού ελιές ψιλοκοµµένες
  • 4 φρέσκα κρεμμύδια ψιλοκομμένα
  • 2 φλ. τσαγιού μοτσαρέλα τριμμένη
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • Για τη σος
  • 1/4 φλ. τσαγιού ξίδι λευκό
  • 1 κ.σ. μουστάρδα
  • 1 κ.γλ. ζάχαρη
  • 1/3 φλ. τσαγιού Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο Άλτις Απαλό/Παραδοσιακό.