Αλλάζουμε!
Το argiro.gr ανανεώνεται.
Πιο φρέσκο, πιο πλούσιο, πιο νόστιμο από ποτέ.
Με ακόμα περισσότερες συνταγές, νέα και γεύσεις.
Μείνετε συντονισμένοι, σύντομα στην οθόνη σας!

Τούρτα μους σοκολάτας

Αποστολή
Ίσως η πιο εύκολη τούρτα που φτιάξατε ποτέ. Απαλή στην υφή σαν μους με τραγανά γεμιστά μπισκότα.
Εκτέλεση

Διαλύουμε τον καφέ σε 2 κ.σ. βραστό νερό. Σε κατσαρόλα με χοντρή βάση τοποθετούμε την κουβερτούρα σε κομματάκια, το μέλι και το 1/3 από την κρέμα γάλακτος. Σε πολύ χαμηλή φωτιά ανακατεύουμε μέχρι να λιώσουν και να ομογενοποιηθούν τα υλικά. Τότε προσθέτουμε τον καφέ και το κονιάκ. Ανακατεύουμε και αποσύρουμε από τη φωτιά. Αφήνουμε το μείγμα σοκολάτας να κρυώσει ελαφρά για λίγα λεπτά. Χτυπάμε την υπόλοιπη κρέμα στο μίξερ με την κανέλα σε παχύρρευστη μορφή (να σχηματίζονται απαλές κορυφές) και μ' ένα κουτάλι λίγη λίγη την ενώνουμε με τη λιωμένη σοκολάτα. Σε μία φόρμα δαχτυλίδι 23 εκ. στρώνουμε μεμβράνη (να καλύπτει και τα τοιχώματα). Σπάμε τα μισά μπισκότα και τα βάζουμε κάθετα στη βάση της φόρμας. Περιχύνουμε με τη μους. Παγώνουμε την τούρτα μους σοκολάτας για 3 ώρες στο ψυγείο, να σταθεροποιηθεί. Αφαιρούμε το δαχτυλίδι της φόρμας, αναποδογυρίζουμε την τούρτα και αφαιρούμε τη μεμβράνη. Κόβουμε τα υπόλοιπα μπισκότα και πασπαλίζουμε την επιφάνεια.


Mερίδες: 8
Χρόνος Προετοιμασίας: 5 λεπτά

Υλικά συνταγής


  • 380 γραμμ. κουβερτούρα
  • 850 γραμμ. κρέμα γάλακτος
  • 1 κ.γλ. στιγμιαίος καφές
  • 1 κ.γλ. κανέλα
  • 3 κ.σ. μέλι θυμαρίσιο
  • 3 κ.σ. κονιάκ
  • 1 πακέτο μίνι γεμιστά μπισκότα (μαύρα μπισκότα με λευκή κρέμα)

Σχόλια