Σαλάτα όλα τα χρώματα

Φτιάξτε αυτή τη σαλάτα με πολύχρωμα λαχανικά και βραστά αυγά! Είναι ένα πλήρες γεύμα για όλες τις ώρες.

20 λεπτά

προετοιμασία 10 λεπτά
μαγείρεμα 10 λεπτά

Υλικά

Μερίδες 4

Για τη σαλάτα όλα τα χρώματα

1 μικρό άισμπεργκ (κομμένο σε λεπτά κομμάτια)
4 κλων. σέλερι (κομμένα σε λεπτές φέτες)
2 πιπεριές Φλωρίνης χωρίς σπόρους και ίνες (κομμένες σε καρέ)
1 αγγούρι χωρίς τους σπόρους (κομμένο σε καρέ)
1 φλ. αρακά ή πράσινα φασολάκια
4 αυγά βρασμένα (σφιχτά)
1 άνυδρο κόκκινο κρεμμύδι (κομμένο σε λεπτές φέτες)
4 φέτ. ζαμπόν βραστό (πολύ ψιλοκομμένο
Αλάτι

Για τη σως

150 γρ. στραγγιστό γιαούρτι (ή φρέσκο τυρί)
2 κ.σ. μαγιονέζα με χαμηλά λιπαρά
1 κ.σ. μουστάρδα πικάντικη
1 πρέζα/ες ζάχαρη
Λίγες σταγόνες ξίδι

Διαφήμιση

Διατροφικός Πίνακας

Διατροφική Αξία ανά μερίδα

* Με βάση τη συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη των 2000 kcal για έναν ενήλικα.

* Η θερμιδική κάλυψη και η σύσταση μακροστοιχείων γίνεται κατά προσέγγιση κι αφορά μια μερίδα της συνταγής.

Για τη σαλάτα όλα τα χρώματα

Χρησιμοποιούμε μια διάφανη σαλατιέρα.

Έτσι θα φαίνεται υπέροχα η σαλάτα όλα τα χρώματα.

Κάνουμε μία στρώση άισμπεργκ (πράσινο χρώμα), μία στρώση κρεμμύδι (κόκκινο χρώμα), μία στρώση αυγό (κίτρινο και άσπρο χρώμα), μία στρώση αρακά και φασόλια (πράσινο χρώμα), μία στρώση σέλερι (αχνό πράσινο χρώμα), μία στρώση αγγούρι (πράσινο χρώμα).

Τελειώνουμε με το υπόλοιπο άισμπεργκ.

Πασπαλίζουμε με το ψιλοκομμένο ζαμπόν (ροζ χρώμα).

Σε ένα μπολ αναμειγνύουμε με κουτάλι όλα τα υλικά για τη σως.

Περιχύνουμε τη σαλάτα και σερβίρουμε χωρίς να ανακατέψουμε για να φαίνονται όλες οι στρώσεις σε χρώματα.

Ανακατεύουμε καθώς σερβίρουμε και απολαμβάνουμε αυτή τη χρωματιστή σαλάτα.

Αν σας εντυπωσίασε αυτή η χρωματιστή σαλάτα ρίξτε μια ματιά και στη παρακάτω συνταγή: