Σινεμά και μαγειρική
Το σινεμά και η μαγειρική είναι πάντα εδώ, είτε για να αντικατοπτρίζουν την πραγματικότητα είτε για να εξάπτουν την φαντασία. Μας πηγαίνουν έτσι σε άλλους κόσμους.
Δεν είναι λίγες οι ταινίες, που μας ταξίδεψαν στον υπέροχο κόσμο της μαγειρικής, “παντρεύοντας” τον ρεαλισμό με την φαντασία, και στέλνοντάς μας κατευθείαν στην κουζίνα!
Μιλώντας για τον συνδυασμό σινεμά και μαγειρική, δεν θα μπορούσαμε να αφήσουμε απέξω την μελαγχολική “Πολίτικη Κουζίνα” του Τάσου Μπουλμέτη, του 2003. Μια ταινία, που δένει όμορφα την μαγειρική με την αφήγηση και τις ερμηνείες των πρωταγωνιστών της. Πρόκειται για την ζωή του Φάνη, με φόντο πολιτικές και κοινωνικές εξελίξεις, που έμελλαν να αλλάξουν την ιστορία των Ελλήνων.
Η “Πολίτικη Κουζίνα” χρησιμοποιεί την μαγεία μιας υπέροχης μουσικής και την ομορφιά της Πόλης. Δημιουργώντας γλυκόπικρες αναμνήσεις στους μεγαλύτερους και συγκίνηση στους νεότερους. Γεμάτη γεύσεις και αρώματα, που “ντύνουν” μοναδικά την ιστορία της ταινίας και την παράδοση της Κωνσταντινούπολης. Μια παράδοση, που συνδέεται βαθιά με την κουζίνα της Πόλης της.
Έχετε εμπνευστεί ποτέ από μια μαγείρισσα τόσο, ώστε να πάρετε την απόφαση να αλλάξετε την ζωή σας; Στην ταινία του 2009 “Τζούλι και Τζούλια”, μια νέα συγγραφέας, η Τζούλι Πάουελ ζει στο 2002 και αποφασίζει να μαγειρέψει όλες τις συνταγές από το βιβλίο της Τζούλια Τσάιλντ. Η Τσάιλντ, ήταν μια εξαιρετική μαγείρισσα, που ξεχώρισε το 1950, όταν φοίτησε σε σχολή μαγειρικής στην Γαλλία. Η Τζούλι καταγράφει την πρόοδό της μέσα από ένα blog και κερδίζει το ενδιαφέρον του κόσμου.
Πηγαινοφέρνοντας μας, από το 2002 στο 1950, η σκηνοθέτης της ταινίας Νόρα Έφρον, μας παρουσιάζει τις αληθινές ιστορίες δύο γυναικών. Που ενώ είχαν διαφορετικές προσωπικότητες, όταν ήρθαν αντιμέτωπες με δυσκολίες, δεν ήταν τελικά και τόσο διαφορετικές. Αφοσιώθηκαν στο έργο τους μέχρι να καταφέρουν να κάνουν αυτό που ονειρεύονται. Μια ταινία που την λες και μάθημα μαγειρικής.
Το 2007, κυκλοφορεί η ταινία “Έχετε κάνει κράτηση;”
Σημειώνει μεγάλη επιτυχία. Η Κέιτ είναι μια τελειομανής και αυστηρή σεφ, “αρχηγός” της κουζίνας σε ένα από τα καλύτερα εστιατόρια του Μανχάταν. Οι προτεραιότητες, όμως, στη ζωή της αλλάζουν, όταν χάνει την αδερφή της σε τροχαίο και πρέπει να αναλάβει την ανατροφή της ανιψιάς της.
Από την άλλη, χάνει τον απόλυτο έλεγχο της κουζίνας της, όταν προσλαμβάνεται ο νέος συμπαθητικός και εκνευριστικά πρόσχαρος σεφ του εστιατορίου. Θυμίζει στην Κέιτ όλα όσα θα μπορούσε να είναι και η ίδια. Τρυφερή ταινία, σε σκηνοθεσία του Σκοτ Χικς, ιδανική για να λιγώνονται οι λάτρεις των γκουρμέ πιάτων. Αξέχαστη η σκηνή της Κάθριν-Ζέτα Τζόουνς, που σερβίρει ωμή μπριζόλα στον δυσαρεστημένο πελάτη της!
Σινεμά και μαγειρική σε τέλεια αρμονία
Το 2010, ο Βασίλης Τσελεμέγκος δημιουργεί τις “Επικίνδυνες Μαγειρικές”. Παρουσιάζει τους Γιώργο Χωραφά, Κωνσταντίνο Μαρκουλάκη και Κάτια Ζυγούλη, σε ένα ερωτικό τρίγωνο με «πρωταγωνιστή» το φαγητό.
Ο Δαμοκλής και ο Δημήτρης είναι δύο γοητευτικοί σεφ, με μοναδικό κοινό τους χαρακτηριστικό, το πάθος τους για την μαγειρική, αλλά και για την ίδια γυναικά. Η πέτρα του σκανδάλου είναι η Νανά. Όσο εκείνοι συναγωνίζονται για το ποιος θα την κερδίσει, εμείς έχουμε την ευκαιρία να απολαύσουμε λαχταριστές εικόνες φαγητών, που σου “μιλάνε”! Δεν θα είναι λοιπόν παράλογο, αν θελήσετε να πάτε μέχρι το αγαπημένο σας εστιατόριο μετά την ταινία. Η ταινία αυτή είναι το τέλειο παράδειγμα, ότι ο έρωτας περνάει πράγματι από το στομάχι.
Ποιος θα μπορούσε να ξεχάσει τον αξιολάτρευτο Ρεμί από την ταινία του 2007, “Ρατατούης”. Μιλάμε φυσικά για τον πιο γνωστό και αξιαγάπητο αρουραίο όλων των εποχών! Ο Ρεμί λατρεύει το καλό φαγητό και ονειρεύεται να γίνει μάγειρας στο καλύτερο εστιατόριο του Παρισιού.
Ζει κρυφά στο εστιατόριο και όταν ένα βράδυ βάζει το χεράκι του στην κατσαρόλα, για να την κάνει ακόμα πιο νόστιμη. Ο νέος όμως εργαζόμενος του εστιατορίου, ο Λινγκουίνι, τον πιάνει στα… πράσα και αναλαμβάνει να τον ξεφορτωθεί. Η σούπα, όμως, σερβίρεται κατά λάθος και το πιάτο γίνεται ανάρπαστο. Έτσι, ο Λινγουίνι, που θεωρείται ο δημιουργός του, κρατά τον πολύτιμο ποντικό και συνεργάζεται μαζί του. Μαγειρεύουν τα καλύτερα πιάτα και φέρνουν το εστιατόριο σε μεγάλες δόξες.
Η αξιαγάπητη ταινία του Μπραντ Μπερντ χαρίζει γέλιο και συγκίνηση. Αν και ταινία κινουμένων σχεδίων, καταφέρνει να μας δελεάσει να δοκιμάσουμε αυτή τη λαχταριστή σούπα με το όνομα “Ratatouille”. Το σημαντικότερο, όμως, κατόρθωμά της είναι πως μας μαθαίνει ότι, ακόμα και τα πιο τρελά όνειρα μπορούν να γίνουν πραγματικότητα.
Μια ακόμη ταινία που θα σας ανοίξει την όρεξη είναι η ξεκαρδιστική κωμωδία του Ντάνιελ Κοέν “Ο σεφ κι ο σεφ του”, που προβλήθηκε το 2012. Ο διάσημος σεφ Αλεξάντρ Λαγκάρντ δεν έχει πια την ίδια έμπνευση στα φαγητά του. Θέτοντας σε κίνδυνο όχι μόνο το καλό όνομα του ίδιου, αλλά και του εστιατορίου του. Από την άλλη, ο Τζακί λατρεύει την υψηλή γαστρονομία και ψάχνει έναν τρόπο να πραγματοποιήσει την μεγαλύτερη επιθυμία του. Να γίνει σεφ σε πολυτελές εστιατόριο.
Οι δυο τους γνωρίζονται τυχαία και παρά τις αμέτρητες διαφορές τους, μοιάζουν το ιδανικό δίδυμο. Έτοιμοι να σώσουν το εστιατόριο και να το φέρουν και πάλι στην πρώτη θέση. Γέλιο, έξυπνες ερμηνείες και λαχταριστά πιάτα σε μια ταινία, που θα σας φτιάξει το κέφι.
Τέλος,
Στην Γαλλία του 1959, εκεί που διαδραματίζεται η ταινία του 2000, “Chocolat”. Και να κλείσουμε “γλυκά” αυτή τη λίστα. Η Βιάν είναι ειδική στην παρασκευή της σοκολάτας. Μετακομίζει μαζί με την κόρη της σε ένα απομακρυσμένο, παραδοσιακό χωριό. Εκεί, ανοίγει μια σοκολατερί, όπου δημιουργεί τι άλλο; Σοκολατένιες λιχουδιές. Συνειδητοποιεί, όμως, πως δεν είναι ευπρόσδεκτη, κυρίως από τον συντηρητικό και αυταρχικό δήμαρχο του χωριού.
Ο αληθινός και αισιόδοξος, όμως, χαρακτήρας της, σε συνδυασμό με τα υπέροχα γλυκίσματα της, γίνεται σύντομα ο λόγος που η Βιάν κερδίζει τους κατοίκους του χωριού. Ο Λάσι Χάλστρομ σκηνοθετεί την Ζιλιέτ Μπινός. Εκέινη φέρνει τα πάνω κάτω στο συντηρητικό χωριό και αλλάζει για πάντα τους ανθρώπους του με την δύναμη της… σοκολάτας. Ίσως η πιο «γλυκιά» ταινία στην ιστορία του σινεμά με λαχταριστές «σοκολατένιες» εικόνες. Συμβουλή: μην δείτε την ταινία, χωρίς να έχετε εφοδιάσει το ντουλάπι σας με δυο-τρεις σοκολάτες, τουλάχιστον!
Αν σου άρεσε το ταξίδι που κάναμε με το σινεμά και τη μαγειρική, διάβασε και αυτό:
