Θαλασσινά: καθάρισμα και σωστή συντήρηση

Όλα τα θαλασσινά: γαρίδες, καραβίδες, σουπιές, καλαμάρια, χταπόδια και όστρακα, είναι πολύτιμα υλικά αλλά κατατάσσονται στα ευπαθή προϊόντα. Γι αυτό λοιπόν θέλει πολύ προσοχή να επιλέξεις τα σωστά, πιο φρέσκα θαλασσινά και να γνωρίζεις τα πάντα για τη σωστή συντήρησή τους στο ψυγείο ή στην κατάψυξη, αλλά και τη διαχείρισή τους κατά τη μεταφορά στο σπίτι. Πάμε …