10 πιο δημοφιλείς συνταγές της καραντίνας στην Ελλάδα

Μεταξύ πρώτης καραντίνας και δεύτερου lockdown και εν μέσω πανδημίας που ταλανίζει ολόκληρο τον πλανήτη, συνεχίζουμε να μαγειρεύουμε με πάθος ωραίες συνταγές στις κουζίνες μας, αναμένοντας όλοι τη λήξη της καραντίνας που ευχόμαστε να έρθει σύντομα.

Το 2020 η αλήθεια είναι ότι μαγειρέψαμε και μαγειρεύουμε όλοι μας πολύ γιατί είναι μια διαδικασία που μας χαλαρώνει και γεμίζει δημιουργικά τον χρόνο μας αλλά και όλων όσων ζουν μαζί μας στο ίδιο σπίτι.

Η πρώτη καραντίνα μας αιφνιδίασε και ο κορονοϊός μας βρήκε όλους στο σπίτι να μαγειρεύουμε. Αυτό ήταν ένα παγκόσμιο φαινόμενο και σε όλο τον κόσμο η μαγειρική χτύπησε κόκκινο. Το φαινόμενο μαγειρική στην καραντίνα συνεχίζει ακάθεκτο και μετά την λήξη της καραντίνας θα έχουμε στα χέρια μας την επόμενη λίστα που κάθε φορά επηρεάζεται από την εποχή που διανύουμε.

Οι 10 πιο περιζήτητες συνταγές στην καραντίνα τον περασμένο Μάρτιο, ήταν οι εξής:

1) Ψωμί 

Μια τρέλα μας έπιασε όλους με το ζύμωμα και το ψωμί αλλά ήταν δημιουργική, αφού δεν υπάρχει πιο ωραία διαδικασία στην κουζίνα από το να δίνεις ζωή σε υλικά όπως αλεύρι και νερό που όλοι έχουμε στο σπίτι.

Σας έχω μια συνταγή φανταστική για ψωμί χωρίς ζύμωμα, που δεν θα το πιστεύετε.

Ψωμί χωρίς μίξερ και χωρίς ζύμωμα με τραγανή κόρα και απίστευτο φούσκωμα. Η γεύση του είναι το κάτι άλλο.

2) Τσουρέκι

Το πρώτο lockdown της χρονιάς μας βρήκε στην περίοδο του Πάσχα κι ήταν φυσικό κι επόμενο συνταγές όπως τσουρέκια καi κουλουράκια Πασχαλινά να είναι στα αγαπημένα που δημιουργήσαμε όλοι εκείνη την περίοδο στις κουζίνες μας. Άλλωστε οι μυρωδιές από αγαπημένα εδέσματα αγαλλιάζουν την ψυχή μας.

Τσουρέκια μοσχομυριστά, αφράτα, γυαλιστερά και γεμάτα κόρδες.

3) Πίτσα

Υγιεινές φθηνές και απολαυστικές συνταγές για όλους. Εν μέσω καραντίνας και τότε, αλλά και τώρα αν κρίνω από τις ερωτήσεις σας καθημερινά, οι κουζίνες σας έχουν πολλή πίτσα.

Σπιτική ζύμη για πίτσα, για να να φτιάξετε τη δική σας αγαπημένη πίτσα.

4) Pancakes

Ποιος δεν αγάπησε ένα αφράτο φουσκωτό και ζουμερό pancake; Όχι μόνο ένα αλλά πολλά, καταναλώθηκαν με διάφορες γαρνιτούρες.

Η βασική συνταγή όμως για τα ωραιότερα πανκέικς του κόσμου είναι αυτή.

5) Banana bread

Αυτό το banana bread που έφτιαξε όλος ο πλανήτης από Μάρτιο μέχρι Απρίλιο του 2020, δεν είναι άλλο από το κλασικό κέικ μπανάνας με σοκολάτα ή χωρίς. Μια πραγματικά λαχταριστή συνταγή που αξιοποιεί τις πολύ ώριμες μπανάνες, ναι αυτές με την σχεδόν μαύρη φλούδα, που όμως δίνουν τέτοιο άρωμα και γεύση στο κέικ που πραγματικά σε λιγώνει.

Αυθεντική αμερικάνικη συνταγή για μπανανόψωμο του ονείρου!

banana bread συνταγη μπανανόψωμο
Banana bread: Δες τη συνταγή εδώ!

6 -7) Φύλλο και πίτα

Σπιτικό φύλλο και πίτες, ήταν 2 συνταγές που φτιάξαμε όλοι μας πολλές φορές. Γιατί το σπιτικό φύλλο είναι αξεπέραστο και σαν την ελληνική σπανακόπιτα δεύτερη συνταγή δεν υπάρχει.

Χωριάτικο φύλλο για τις πίτες σας και θα δείτε τη διάφορα στη γεύση σε ό,τι πίτα και να φτιάξετε!

Δες το βίντεο, διάβασε με προσοχή όλα μου τα μυστικά και φτιάξε θεϊκή σπανακόπιτα! 

8) Προζύμι

Εκατοντάδες χρόνια τώρα το προζύμι δίνει ζωή στις ζύμες μας. Φτιάχνεται με αλεύρι νερό και υπομονή.

Εδώ η συνταγή και όλα τα μυστικά για να φτιάξεις το δικό σου προζύμι.

πωσ φτιαχνω προζύμι για ψωμι συνταγη αναπιασμα διατηρηση αναλογια για ενα κιλο αλευρι συμβουλες ζυμωμα ψωμιου βημα βημα
Προζύμι: Δες τη συνταγή εδώ!

9) Banoffee

Όλοι το αγαπάμε και δεν σας αδικώ!

Φτιάξτε το, είναι τέλεια συνταγή έτοιμη σε 10 λεπτά! Διπλή κρέμα καραμέλας dulce de leche, για απόλαυση χωρίς τελειωμό!

10) Κατσικάκι ή αρνί

Ήταν ένα διαφορετικό Πάσχα, γι΄ αυτό και όλοι ψήσαμε στο σπίτι, στους φούρνους μας, το παραδοσιακό φαγητό του Πάσχα, κατσικάκι ή αρνάκι στο φούρνο. Μοσχοβόλησε όλη η Ελλάδα από άκρη σε άκρη τις ημέρες του Πάσχα.

Αρνάκι στο φούρνο με λεμονάτες πατάτες λουκούμι!

Κουλουράκιαμαγειρίτσα, μπακαλιάρος και σκορδαλιά ήταν τα επόμενα στην αναζήτηση εκείνης της περιόδου.

Τι αναζήτησε ο κόσμος όμως σε παγκόσμιο επίπεδο περισσότερο την περίοδο της πρώτης καραντίνας;

Σε παγκόσμιο επίπεδο, υπήρξε μία στροφή προς τα φαγητά που μαγειρεύονται εύκολα στο σπίτι και κυρίως αυτά που περιέχουν περισσότερους υδατάνθρακες, με τις συνταγές ψωμί μπανάνας, ζύμη πίτσας να είναι από τις πρώτες δέκα. Συγκεκριμένα η 10άδα των συνταγών που αναζητήθηκαν περισσότερο στη Google παγκοσμίως είναι:
Banana bread
Pancakes 
Ζύμη για πίτσα
Καφές dalgona

Εύχομαι σύντομα να μας ανακοινωθεί η λήξη της καραντίνας. Μέχρι τότε να είστε όλοι ασφαλείς και υγιείς. Η διατροφή στην καραντίνα είναι σημαντική για να ενισχύσουμε το ανοσοποιητικό μας και να παραμείνουμε υγιείς και γεμάτοι ενέργεια όλοι μας.

Μάθε περισσότερα για τη διατροφή εν μέσω κορονοϊού

Σωστή Διατροφή: Θωρακίστε τον οργανισμό σας κατά των ιώσεων!

Θέλω να μοιράζομαι τα πάντα μαζί σας μέσα από το argiro.gr!

Σας Προτείνουμε