Χριστούγεννα χωρίς κρέας

Ένα χορτοφαγικό μενού vegan ή vegetarian για το γιορτινό τραπέζι είναι πρόκληση, γιατί είναι πολύ υγιεινό και πάνω από όλα πολύ νόστιμο!

Ιδανικό και για εσάς που θέλετε Χριστούγεννα χωρίς κρέας.

Πεντανόστιμες συνταγές, vegan & vegetarian για το γιορτινό σας τραπέζι, που θα γίνουν ανάρπαστες, ακόμα κι από όσους δεν ακολουθούν αυτό το μοντέλο διατροφής.

Είσαι Vegan ή Vegetarian ή έχεις μπουχτίσει το κρέας και δεν θέλεις απλά να το βλέπεις; Υπάρχουν τόσες ωραίες συνταγές χωρίς κρέας που πραγματικά μπορείς να στήσεις ένα γιορτινό τραπέζι εντυπωσιακό και νόστιμο για να παραμιλούν όλοι.

Δες λοιπόν πόσες επιλογές έχεις για ένα τραπέζι στρωμένο με όλα τα καλά, χωρίς καθόλου κρέας και πουλερικά και ναι γιατί όχι, ένα τραπέζι γιορτινό που θα κλέψει την παράταση!

Ξεκίνα με τα τσιπς γλυκοπατάτας γιατί το αξίζουν. Τόσο ταπεινό υλικό, αλλά τόσο πλούσιο διατροφικά.

τραγανα τσιπς γλυκοπατάτας πατατάκια από γλυκοπατάτες
Τσιπς γλυκοπατάτας: Δες τη συνταγή εδώ!

Ελιόπιτα του ονείρου. Νόστιμη, θρεπτική, υπέροχη και πανεύκολη!

νηστίσιμη ελιόπιτα σαν κεικ με πορτοκάλι
Ελιόπιτα νηστίσιμη: Δες τη συνταγή εδώ!

Το χούμους το λατρεύω! Ιδανικά σέρβιρετέ το με την ελιόπιτα, είναι το κάτι άλλο.

χούμους με ρεβύθια και ταχίνι αυθεντική συνταγή
Χούμους: Δες τη συνταγή εδώ!

Αν φτιάξεις το χούμους, φτιάξε και σπαράγγια με μανιτάρια και συνδύασέ τα. Είναι απίστευτος συνδυασμός. Είναι υγιεινά, χορταστικά, άλλωστε δίκαια τα αποκαλούμε το κρέας των χορτοφάγων αφού έχουν υψηλή διατροφική αξία.

σπαράγγια με μανιτάρια πλευρώτους συνταγη
Σπαράγγια με μανιτάρια πλευρώτους: Δες τη συνταγή εδώ!

Μοιάζει με τάρτα αλλά χωρίς φύλλο, είναι υπέροχη και πρέπει να τη δοκιμάσεις!

νηστίσιμη πίτα με καλαμποκάλευρο
Νηστίσιμη πίτα με καλαμποκάλευρο: Δες τη συνταγή εδώ!

Κάθε εποχή έχει τα δικά της χόρτα και μας προκαλεί να τα φτιάξουμε με λίγα επιπλέον υλικά. Δοκίμασέ τα λοιπόν και θα ανακαλύψεις νοστιμιά που δεν την περιμένεις.

Τσιγαριαστά χόρτα: Δες τη συνταγή εδώ!

Ετοίμασέ το και φτιάξε μπόλικο μαγικό κους κους, δεν μένει ποτέ ψίχουλο στη πιατέλα.

σαλατα κους κους συνοδευτικό με ρόδι γαρνιτουρα συνταγη
Κους κους συνοδευτικό μαγικό: Δες τη συνταγή εδώ!

Μια βελουτέ σούπα λαχανικών είναι η ιδανική επιλογή για ένα μπολ αχνιστής πεντανόστιμης θρεπτικής σούπας. Συνόδευσε τη με λίγο γιαούρτι φυτικό και σκορδάτα κρουτόν.

βελουτέ σούπα λαχανικών
Βελουτέ σούπα λαχανικών: Δες τη συνταγή εδώ!

Σαλάτα με ρεβύθια και μπόλικο ρόδι, ξηρούς καρπούς και βότανα. Φτιάξε μπόλικη, γιατί όση περισσέψει την επόμενη ημέρα είναι ακόμα πιο νόστιμη.

ρεβύθια σαλάτα συνταγη
Ρεβύθια σαλάτα: Δες τη συνταγή εδώ!

Δεν ξέρω για εσάς, εγώ όμως λατρεύω αυτό το μοναδικό λαχανικό για την ακρίβεια το πιο αντιοξειδωτικό λαχανικό του πλανήτη!

αγκινάρες αλά πολίτα με αυγολεμονο κορν φλαουρ αρακα συνταγη
Αγκινάρες αλά πολίτα: Δες τη συνταγή εδώ!

Να μια ιδέα για το γιορτινό σου τραπέζι χωρίς κρέας. Γεμιστή ολόκληρη κολοκύθα με πολλά καλούδια μέσα της, που ψήνονται όλα μαζί στο φούρνο και το αποτέλεσμα είναι παραπάνω από εντυπωσιακό!

ολοκληρη κολοκύθα γεμιστή με ρύζι στο φουρνο χριστουγεννιατικος μπουφες ιδέες για συνταγη χριστουγεννιάτικο τραπεζι
Κολοκύθα ολόκληρη γεμιστή με ρύζι: Δες τη συνταγή εδώ!

Ένα ορεκτικό που προκαλεί ταραχή! Κολοκύθα και μήλα γεμιστά με τυρί ή φυτικό τυρί και ξηρούς καρπούς. Γεύση, νοστιμιά και υγιεινό, εντυπωσιακό αποτέλεσμα.

κολοκύθα και μήλα γεμιστά με τυριά και καρύδια στο φούρνο ορεκτικό για χριστουγεννιάτικο τραπεζι
Κολοκύθα και μήλα γεμιστά: Δες τη συνταγή εδώ!

Είναι τόσο λαχταριστοί που ακόμα και αυτοί που δεν τρώνε ρεβύθια παραμιλούν με αυτή τη νοστιμιά. Ρεβυθοκεφτέδες στο τηγάνι ή στο φούρνο για να τους τρελάνεις όλους.

συνταγη ρεβυθοκεφτέδες με βρασμενα ρεβυθια αργυρω μπαρμπαριγου
Ρεβυθοκεφτέδες: Δες τη συνταγή εδώ!

Νόστιμο θρεπτικό πιάτο με πλούσια γεύση και απλά υλικά. Βάλε και μια κουτάλια ταχίνι στο σερβίρισμα και έχεις ένα πλήρες γεύμα.

ρεβύθια με σπανάκι
Ρεβύθια με σπανάκι: Δες τη συνταγή εδώ!

Τραγανά πιτάκια με χόρτα και λίγο τυρί φυτικό. Γεμάτα αρώματα και νοστιμιά.

χορτοπιτάκια στο φουρνο συνταγη κρητικα καλιτσουνια
Χορτοπιτάκια: Δες τη συνταγή εδώ!

Το μεγαλύτερο σε διάρκεια food trend του πλανήτη αφού πάνω από μια δεκαετία συνεχίζει να είναι στην κορυφή των προτιμήσεων σε όσους κάνουν ειδική διατροφή.

ολόκληρο ψητό κουνουπίδι στο φούρνο σως αβοκάντο συνταγη
Κουνουπίδι ψητό στο φούρνο: Δες τη συνταγή εδώ!

Κάστανα με γίγαντες στιφάδο. Rustic γεύση πλούσια με νοστιμιά που παραμιλάς.

κάστανα στιφάδο με γίγαντες συνταγη αργυρω
Κάστανα στιφάδο με γίγαντες: Δες τη συνταγή εδώ!

Μια πιατέλα με τόσο χρώμα, υγεία και νοστιμιά, που δεν πρέπει να λείπει από το τραπέζι σου.

buddha bowl υγιεινο μπολ ενέργειας με λαχανικα το μπολ του Βούδα vegan συνταγη
Buddha bowl με λαχανικά: Δες τη συνταγή εδώ!

Στη λογική του ριζότο, ένα ριζότο από φακές που θα χαλάσει κόσμο!

φακές με πλιγουρι εγκλουβής super food συνταγη αργυρω μπαρμπαριγου argiro argyro
Φακές superfood: Δες τη συνταγή εδώ!

Μια από τις πιο νόστιμες ελληνικές συνταγές είναι αυτή η πίτα Κιμώλου!

λαδένια κιμώλου
Λαδένια Κιμώλου: Δες τη συνταγή εδώ!

Μια συνταγή παραδοσιακή από την Πάρο, που φαντάζομαι θα χαλούσε κόσμο στα vegan εστιατόρια όλου του κόσμου! Κολοκυθόρυζο στο φούρνο. Απλά τέλειο!

κολοκυθόρυζο στο φούρνο συνταγη με κιτρινη κολοκυθα
Κολοκυθόρυζο στο φούρνο: Δες τη συνταγή εδώ!

Απλά υλικά, μεστή γεύση, πλούσια σάλτσα! Μια ιδανική επιλογή για χορτοφαγικό γεύμα

μακαρόνια με αβοκάντο και vegan σαλτσα με καρυδια νηστίσιμη συνταγή αργυρω
Ζυμαρικά με αβοκάντο καρυδάτη σάλτσα: Δες τη συνταγή εδώ!

Ένα εξαιρετικά θρεπτικό και πεντανόστιμο ριζότο με μανιτάρια άκρως χορτοφαγικά.

ριζότο με μανιτάρια νηστίσιμο σιταροτο συνταγη σιταρι
Ριζότο με μανιτάρια νηστίσιμο (σιταρότο): Δες τη συνταγή εδώ!

Βάλε στο τραπέζι σου μια σαλάτα με υπερτροφές και υπέροχο ντρέσινγκ.

σαλάτα καρότο με πράσινο μήλο και super foods συνταγη
Σαλάτα καρότο με super foods: Δες τη συνταγή εδώ!

Για κάθε ώρα και στιγμή, γιατί είναι άκρως δελεαστικά αυτά τα ψητά πατατάκια με τραγανή κρούστα. Είναι πεντανόστιμα.

πατάτες με δεντρολίβανο φουρνου ολόκληρες πατάτες στο φούρνο σαν τηγανητές baby πατατακια συνταγη
Πατατάκια ολόκληρα σαν τηγανητά: Δες τη συνταγή εδώ!

Αυτό να το φτιάξεις οπωσδήποτε! Είναι vegan σαλάμι σοκολάτας χωρίς ζάχαρη, με πολλά super foods. Με λίγα λόγια είναι γλυκό χωρίς λόγια!

vegan σαλάμι σοκολάτας χωρίς ζάχαρη χωρις αυγα χωρις βουτυρο superfoods συνταγη αργυρώ
Vegan σαλάμι σοκολάτας χωρίς ζάχαρη: Δες τη συνταγή εδώ!

Η τούρτα σοκολάτας που όχι απλά θα τρελάνει κόσμο αλλά θα σου ζητούν τη συνταγή.

νηστίσιμη τούρτα σοκολάτας εύκολη vegan συνταγή χωρίς αυγά αργυρω
Νηστίσιμη τούρτα σοκολάτας: Δες τη συνταγή εδώ!

Αυτά τα σοκολατάκια είναι απλά υπέροχα! Φτιάξε τα οπωσδήποτε με μανταρίνια ή πορτοκάλια.

σοκολατάκια με καρύδια
Σοκολατάκια με καρύδι και μανταρίνι: Δες τη συνταγή εδώ!

Καλές γιορτές και καλά Χριστούγεννα, με υγεία χαρά και αισιοδοξία!

Με αγάπη,

Αργυρω