Ο Δεκαπενταύγουστος έρχεται, με πολλά τραπέζια και φιλοξενούμενους στο σπίτι. Θέλω να βγείτε ασπροπρόσωποι όσοι είστε στην κουζίνα αυτή την ημέρα, γι’ αυτό διάλεξα για εσάς 10 συνταγές, σαλάτες, ορεκτικά, κυρίως πιάτο και γλυκά. Συνταγές διπλοτεσταρισμένες, για σίγουρη επιτυχία, που χρειάζονται μόνο λίγο από το χρόνο σας και πολλή αγάπη, για να τους κάνετε όλους […]
Μαξιλαρια…. Οι περισσότερες αναρωτιέστε τι γίνεται με το πλύσιμο των μαξιλαριών του ύπνου. Αναρωτιέστε αν πλένονται, αν μπαίνουν στο πλυντήριο, αν πρέπει να τα δίνουμε στο καθαριστήριο. Σηκώστε τα μανίκια, διαβάστε πώς πλένεται το κάθε μαξιλάρι και ξεκινήστε να αποχωριστείτε ιδρώτα, σκόνη και πολλά νεκρά κύτταρα από το πρόσωπο, τα μαλλιά και το δέρμα του […]
Διαβάστε περισσότερα… from Πλύνε τα μαξιλαρια ύπνου τώρα! Δες πώς…
Κατατέθηκε από την Περιφέρεια Νοτίου Αιγαίου στο IGCAT (Διεθνές Ινστιτούτο Γαστρονομίας, Πολιτισμού, Τεχνών και Τουρισμού), ο φάκελος υποψηφιότητας (bid book), μπαίνοντας πλέον στην τελική ευθεία, για την κατάκτηση του τίτλου της Γαστρονομικής Περιφέρειας της Ευρώπης 2019. Η διεκδίκηση του τίτλου έχει στόχο να καταστήσει την γαστρονομία των νησιών του Νοτίου Αιγαίου σημείο αναφοράς στην γαστρονομική κουλτούρα […]
Σου αρέσουν ιδιαίτερα κάποιες γεύσεις, θέλεις να μαγειρεύεις συνεχώς κάποιες συνταγές και όταν βρεθείς σε ένα εστιατόριο ζητάς πάντα ένα συγκεκριμένο πιάτο με το όνομά του. Υπάρχουν κάποια πιάτα που δεν φέρουν απλά ένα όνομα, αλλά ένα ανθρώπινο όνομα! Μάθε λοιπόν πώς πήραν το όνομά τους κάποια διάσημα λαχταριστά φαγητά ανά τον κόσμο. Αυγά Benedict […]
Η συνεργασία του ζεύγους Brad Pitt & Angelina Jolie με τον κορυφαίο γαλλικό οίκο Famille Perrin, μία θρυλική οικογένεια οινοποιών, που παράγουν εδώ και δεκαετίες από τα πιο εκλεκτά κρασιά παγκοσμίως, ξεκίνησε το 2012 για να παραχθεί ένα από τα κορυφαία κρασιά παγκοσμίως, το γνωστό σε όλους μας Miraval. Το Χολιγουντιανό ζευγάρι μετά από ταξίδι […]
Διαβάστε περισσότερα… from Chateau Miraval: Από το κόκκινο χαλί…στην Ελλάδα!
Κιμωλος ο ήλιος των Κυκλάδων, αυτός ο μοναδικός ήλιος, είναι τόσο λαμπερός, σχεδόν εκτυφλωτικός στην Κίμωλο. Οι Eνετοί κατακτητές της Κιμώλου, δεν την αποκαλούσαν τυχαία Αρζαντιέρα, δηλαδή ασημένια. Αυτο το νησί αξίζει να το επισκεφθείτε, γιατί είναι τόσο φιλόξενο και αυθεντικό που θα σας μαγέψει. Παραλίες ανείπωτης ομορφιάς που δεν μπορείς να φτάσεις, αν δεν έχεις […]
Διαβάστε περισσότερα… from Πάμε Κίμωλο! Μικρή, αλλά… θαυματουργή
Πόσες φορές δεν έχετε νιώσει συμπτώματα που δεν ξέρετε πώς να τα εξηγήσετε και κάποιος από εκείνους που βρίσκονταν δίπλα σας, σας είπε ότι μπορεί να προέρχεται από υπογλυκαιμία; Σίγουρα, δεν είναι λίγες. Μπορεί ακόμα και να μην ξέρετε τι είναι αυτό που σας συμβαίνει και δεν μπορείτε να το αποδώσετε κάπου συγκεκριμένα; Για να […]
Διαβάστε περισσότερα… from Μάθε τα πάντα για την υπογλυκαιμία και αντιμετώπισέ την
Το νησί του λευκού, του μπλε και του γαλάζιου. Το νησί που όλα μπλέκονται γλυκά, αλλά και με… θόρυβο, αν το θέλετε. Με το ερωτικό και το κοσμοπολίτικο στοιχείο να γίνονται ένα, η Μύκονος είναι ο προορισμός με την παγκόσμια φήμη και την ακτινοβολία που δε φθείρεται ποτέ. Όσοι έχουν ταξιδέψει στο νησί και το έχουν […]
Διαβάστε περισσότερα… from Μύκονος: μπλε, λευκό και γαλάζιο, άφθαρτα στο χρόνο
Η Ελλάδα έχει ανάγκη να δημιουργήσει ενιαία ανταγωνιστική τουριστική ταυτότητα και να ενισχύσει τη θέση της στη διεθνή τουριστική βιομηχανία. Αυτό που όλοι λέμε με τον δικό μας τρόπο, έγινε ο απόλυτος στόχος της Περιφέρειας Νοτίου Αιγαίου, που δουλεύει αφοσιωμένη πάνω στο τριετές Στρατηγικό Σχέδιο Ανάπτυξης Τουρισμού, σε συνεργασία με το Σύνδεσμο Ελληνικών Τουριστικών Επιχειρήσεων […]
Η Ναουσα στην Πάρο είναι πολύ αγαπημένος προορισμός για όλους. Αρκεί να επισκεφθείς μία φορά τη Ναουσα κι έπειτα θα θέλεις να γυρίζεις πάλι εκεί! Πόσες φορές σε αυτή τη ζωή έχεις νιώσει άνετα, αφράτα, ανακουφιστικά, σαν στο σπίτι σου; Με ανθρώπους που γνωρίζεις ελάχιστα ή σε τόπους που βρίσκεσαι μόνο λίγες ώρες; Αν με […]
Διαβάστε περισσότερα… from Ξέρεις ότι έχεις δικό σου σπίτι στη Ναουσα της Πάρου;
Τι καλύτερο για το τραπέζι σας από ένα λαχταριστό ψητό στο φούρνο, φτιαγμένο από τα χεράκια σας! Για την επιτυχία του, ωστόσο, πρέπει να θυμάστε κάποια μυστικά. Απαραίτητη προϋπόθεση για ένα πεντανόστιμο ψητό, είναι να το σκεπάσετε πολύ καλά, σφραγίζοντας τις άκρες του ταψιού, έτσι ώστε να σιγοψηθεί στα δικά του υγρά. Αυτό, γιατί δεν […]
Διαβάστε περισσότερα… from Ψητό λες και βγήκε από ξυλόφουρνο!
Η Οινοποίηση σε ιστορια… Η αρχαιότερη καταγεγραμμένη ελληνική ποικιλία στην ιστορια. Ο Αριστοτέλης αναφέρει τη «Λημνία άμπελο», ο Ησίοδος τη «Λημνία σταφύλη» και τέλος ο Όμηρος μαρτυρά πώς ο Οδυσσέας ¨μέθυσε¨ τον κύκλωπα με Λημνιό κρασί. Ίσως η αρχαιότερη στον κόσμο, ξεκίνησε το ταξίδι της από το νησί της Λήμνου. Έπειτα μετανάστευσε σε Μακεδονία, Θράκη […]
Αν θέλετε να διατηρείτε σωστά όσα βάζετε στο ψυγείο σας πρέπει να δώσετε σημασία στον τρόπο αποθήκευσής τους. Δεν πρέπει να ξεχνάτε ότι οι χαμηλές θερμοκρασίες που πιάνει το ψυγείο μας, βοηθούν στη φρεσκάδα των τροφίμων. Κρατάνε επίσης μακριά την ανάπτυξη των μικροβίων και δεν επιτρέπουν στα τρόφιμα να αλλοιώνονται. Το μεσαίο ράφι: η σωστή θερμοκρασία είναι […]
Η συχνή κατανάλωση καφέ φαίνεται να μειώνει τον κίνδυνο για στοματικό καρκίνο, ιδίως στην Ευρώπη, σύμφωνα με κινεζική επιδημιολογική μελέτη. Οι ερευνητές, με επικεφαλής τον Γινγκ Ζανγκ της Σχολής Στοματολογίας του Ιατρικού Πανεπιστημίου της Κίνας, που έκαναν τη σχετική δημοσίευση (μετα-ανάλυση) στο διεθνές περιοδικό κλινικής και πειραματικής ιατρικής «International Journal of Clinical and Experimental Medicine», […]
Διαβάστε περισσότερα… from Η Ευρώπη πίνει καφέ ενάντια στον καρκίνο του στόματος
Επιλέγετε τα εσπεριδοειδή ανάλογα με τη χρήση που θέλετε να τους κάνετε. Τρόπος επιλογής για εσπεριδοειδή Αν χρειάζεστε εσπεριδοειδή φρουτα, πορτοκάλια ή λεμόνια για χυμό, θα επιλέξετε λεπτόφλουδα φρούτα που περιέχουν μεγαλύτερη ποσότητα χυμού. Φυσικά, ξέρετε ποια ειναι τα εσπεριδοειδή φρουτα! Αν επιθυμείτε να απολαύσετε τα πορτοκαλια σαν φρούτο, ή χρειάζεστε ξύσμα, επιλέξτε χοντρόφλουδα, όπου […]
Κρεμα με σιμιγδαλι: μία βασική κρέμα, χίλιες συνταγες Η κρέμα με σιμιγδαλι από την Αργυρω, γνωστή και ως σιμιγδαλόκρεμα δεν είναι μια απλή κρέμα. Η κρέμα με σιμιγδάλι είναι κρέμα…πολυεργαλείο. Με τη βασική κρεμα με σιμιγδαλι από την Αργυρω, φτιάχνουμε όχι μία αλλά δεκάδες συνταγες. Κρεμα με σιμιγδάλι φτιάχνουμε, με σπιτικά υλικά και όχι με […]
Τα Χριστούγεννα έχουν το δικό τους soundtrack και τα δικά τους τραγούδια Καθώς οι μέρες, οι ώρες, τα λεπτά για τον ερχομό των Χριστουγέννων μετράνε αντίστροφα, νιώθουμε χαρά και ζεστασιά. Στολίζουμε το σπίτι με γιορτινή διακόσμηση και λαχταράμε τη στιγμή που θα ανταλλάξουμε ευχές, «χρόνια πολλά και καλά Χριστούγεννα». Τη χαρά μας για ερχομό των […]
Πως φτιάχνω κόλυβα για ψυχοσάββατο; Το γεγονός ότι η ερώτηση «πως φτιάχνω κόλλυβα για ψυχοσάββατο» είναι δημοφιλής αναζήτηση στο διαδίκτυο μας προκαλεί δικαιολογημένη έκπληξη. Για ποιο λόγο θα ενδιαφερόταν να απαντήσει κάποιος σήμερα σε αυτή την ερώτηση; Στις πόλεις το τελετουργικό και τη διαδικασία της ταφής αναλαμβάνουν σήμερα τα Γραφεία Τελετών. Δύσκολα φαντάζεται κανείς ότι […]
Διαβάστε περισσότερα… from Πως φτιάχνω κόλυβα για ψυχοσάββατο;
Στολισμός για κόλυβα, έννοιες ασυμβίβαστες; Το άκουσμα μιας φράσης, όπως «υλικά για στολισμό» και «στολισμός δίσκου για κόλυβα» μας προκαλεί, σε πρώτη ανάγνωση, έκπληξη. Είναι ο θάνατος και ο στολισμός έννοιες συμβατές; Πόσο μπορεί να καταπραΰνει τον πόνο για μια ανθρώπινη απώλεια ο στολισμός ενός δίσκου με κόλυβα; «Πολύ» είναι η απάντηση, όσο κι αν σας εκπλήσσει. […]
