Μαρμελάδες σπιτικες: 9+1 Μυστικά
Πριν ξεκινήσεις να φτιάξεις μαρμελάδα φρόντισε να επιλέγεις φρούτα ώριμα και σφιχτά. Χωρίς χτυπήματα και σημάδια. Πλένεις καλά τα φρούτα σου και τα στραγγίζεις. […]
Συντάκτης: Αργυρώ Μπαρμπαρίγου
Άρθρα του/της Αργυρώ Μπαρμπαρίγου
Euro 2020: Ποδόσφαιρο και φαγητό για όλη την παρέα
Euro 2020: Ποδόσφαιρο και φαγητό! Ήρθε η ώρα για καλό ποδόσφαιρο και η αντροπαρέα θα απολαύσει αγώνες με καλό φαγητό για την περίσταση. Το φετινό Euro 2020 ξεκινάει στις 11 Ιουνίου και θα διαρκέσει ένα μήνα χαρίζοντας στους φιλάθλους μοναδικές στιγμές. Η παρέα των ποδοσφαιρόφιλων χρειάζεται όμως και καλό φαγητό. Μία κλασική παρεΐστικη στιγμή που μοιράζονται […]
Διαβάστε περισσότερα… from Euro 2020: Ποδόσφαιρο και φαγητό για όλη την παρέα
Leftovers από το πασχαλινό τραπέζι
Χρόνια πολλά και του χρόνου με υγεία! Όπως κάθε χρόνο έτσι και φέτος πολλοί από εσάς με ρωτάτε τι να κάνετε με τα leftovers: Τι συνταγή να κάνω με το τσουρέκι που περίσσεψε; […]
Διαβάστε περισσότερα… from Leftovers από το πασχαλινό τραπέζι
Συκωταριά και έντερα: Καθάρισμα και προετοιμασία για το πασχαλινό τραπέζι
Συκωταριά αρνίσια ή από κατσικάκι, αλλά και έντερα, δεν λείπουν ποτέ από το παραδοσιακό πασχαλινό τραπέζι […]
Διαβάστε περισσότερα… from Συκωταριά και έντερα: Καθάρισμα και προετοιμασία για το πασχαλινό τραπέζι
Φυστικοβούτυρο συνταγές: Τι είναι και πώς το χρησιμοποιώ
Το φυστικοβούτυρο πάρα το όνομα του δεν έχει καμία σχέση με βούτυρο. Στην ουσία είναι ένας πολτός από ψημένα φιστίκια που σε όλο τον κόσμο θεωρείται κορυφαίο άλειμμα για το ψωμί ή για γέμιση. Στην Αμερική από όπου και πρωτοξεκίνησε η συνταγή για φυστικοβούτυρο, τρώγεται σαν άλειμμα στο ψωμί μαζί με μαρμελάδα γλυκιάς πιπεριάς και λέγεται peanut […]
Διαβάστε περισσότερα… from Φυστικοβούτυρο συνταγές: Τι είναι και πώς το χρησιμοποιώ
Μάθε για: Τι αλεύρι βάζουμε;
Είναι ένα από τα πιο βασικά συστατικά στη μαγειρική αλλά και τη ζαχαροπλαστική. Ακόμα, διαμορφώνει τα γεύματα μας εδώ και χιλιάδες χρόνια […]
Μυστικά για τα καλύτερα πασχαλινά κουλουράκια
Φρέσκο βούτυρο κι άλλα είδη βούτυρου στα γλυκά
Ποιο είναι το καλύτερο βούτυρο για τα γλυκά, βούτυρο γαλακτος ή φρεσκο βουτυρο; Το βουτηρο που θα χρησιμοποιήσουμε θα κάνει τη διαφορά. […]
Διαβάστε περισσότερα… from Φρέσκο βούτυρο κι άλλα είδη βούτυρου στα γλυκά
INCO Academy – Work in Tech : Πρόγραμμα 670 υποτροφιών στην Τεχνολογία από τη MExoxo και την INCO Academy
Στην έναρξη του προγράμματος “INCO Academy – Work in Tech” το οποίο πραγματοποιείται με την υποστήριξη του Google.org και της Coursera, περνά σήμερα η Mexoxo. Η Mexoxo είναι ένας μη κερδοσκοπικός οργανισμός υποστήριξης γυναικών που δραστηριοποιούνται ή θέλουν να δραστηριοποιηθούν στο επιχειρείν. To “INCO Academy – Work in Tech” είναι ένα πρόγραμμα ενδυνάμωσης, εκπαίδευσης, επαγγελματικής κατάρτισης […]
Παραδοσιακή μαγειρίτσα και Πάσχα: Το έθιμο ανά την Ελλάδα και οι παραλλαγές του
Παραδοσιακή μαγειρίτσα μυρίζουν όλα τα σπίτια, σε όλη την Ελλάδα, τη βραδιά της Ανάστασης. Η παραδοσιακή μαγειρίτσα δεν λείπει ποτέ από το τραπέζι όπου υπάρχουν Έλληνες. Το Μεγάλο Σάββατο το βράδυ, μετά την Ανάσταση, οι νοικοκυρές σερβίρουν τη μαγειρίτσα, αχνιστή και λαχταριστή. […]
Πλαστός: Η πίτα με τα 50 ονόματα
Σνακ για Netflix and Chill – Episode 1
Σνακ για Netflix and Chill; Όλα εδώ! Πάρε ιδέες για το πως να φτιάξεις τα πιο γρήγορα και νόστιμα σνακ για Netflix and Chill. Πόσες νύχτες έχουμε περάσει μπροστά στην τηλεόραση του σαλονιού με παρέα, βλέποντας ταινίες και με μία ερώτηση να πλανάται στον αέρα: Να παραγγείλουμε πίτσες; Και ενώ γενικά κανείς δεν λέει όχι […]
Διαβάστε περισσότερα… from Σνακ για Netflix and Chill – Episode 1
Παγκόσμια Ημέρα Υγείας: Κάλλιον του θεραπεύειν το προλαμβάνειν!
Παγκόσμια Ημέρα Υγείας η σημερινή (7 Απριλίου 2021) και είναι επιτακτική ανάγκη φέτος, περισσότερο από ποτέ, να δώσουμε ιδιαίτερη προσοχή στην προστασία της υγείας μας. Ως γνωστόν, η Παγκόσμια Ημέρα Υγείας, καθιερώθηκε τη συγκεκριμένη μέρα, μιας και η 7η Απριλίου είναι η ημερομηνία «γέννησης» το 1948 του Παγκόσμιου Οργανισμού Υγείας (ΠΟΥ), ενός εξειδικευμένου οργάνου του ΟΗΕ για […]
Διαβάστε περισσότερα… from Παγκόσμια Ημέρα Υγείας: Κάλλιον του θεραπεύειν το προλαμβάνειν!
1821-2021 : 200 Χρόνια Ελληνική Κουζίνα
Μία χρονιά ορόσημο για την Ελλάδα, τα 200 χρονια από την Επανάσταση. Η διάσημη chef Αργυρώ Μπαρμπαρίγου εξερευνεί τις απέραντες πτυχές της ελληνικής μαγειρικής κουλτούρας. Μας τις παρουσιάζει μέσα από ένα ντοκιμαντέρ με αρώματα και μνήμες από την πλούσια γαστρονομική ιστορία του τόπου 1821-2021: ελληνική κουζίνα. 200 χρονια αρχής γενομένης από το 1821. Η chef […]
Διαβάστε περισσότερα… from 1821-2021 : 200 Χρόνια Ελληνική Κουζίνα
Τι τρώμε την 25η Μαρτίου;
Καθαρά Δευτέρα 2021 στο σπίτι!
Η Καθαρά Δευτέρα 2021 είναι πολύ διαφορετική από κάθε άλλη! Καθαρά Δευτέρα 2021 και καραντίνα, άραγε, πάνε μαζί; Βρισκόμαστε μία ανάσα πριν τη Σαρακοστή και το Πάσχα του 2021 και είναι απίστευτο το γεγονός πως πέρυσι τέτοια εποχή, μην γνωρίζοντας τι θα επέλθει, κορονοϊός και τρεις καραντίνες, μπορούσαμε και κάναμε πλάνα και καταστρώναμε εκδρομές στα […]
Σπαράγγια: Καθάρισμα, προετοιμασία, συντήρηση και λαχταριστές συνταγές
Απόκριες 2024: Οι παραδοσιακές γεύσεις όλου του κόσμου
Τρεις εβδομάδες γεμάτες φαγοπότι, χορούς, ξέφρενα γλέντια, αποκριάτικα κουστούμια. Μουσική, καλοί φίλοι και φυσικά παραδοσιακά εδέσματα των ημερών, συνθέτουν την εικόνα της φετινής Αποκριάς που ωστόσο δεν θα στερηθεί τίποτα σε νοστιμιά και απόλαυση. Η ίδια εικόνα φαίνεται πως θα επικρατήσει σε όλον τον κόσμο και θα φανεί ιδιαίτερα στις περιοχές εκείνες που το καρναβάλι […]
Διαβάστε περισσότερα… from Απόκριες 2024: Οι παραδοσιακές γεύσεις όλου του κόσμου
10 ταινίες για το φαγητό που σίγουρα θα σου ανοίξουν την όρεξη
10 ταινίες με θέμα το φαγητό που θα σας αποσπάσουν στην καραντίνα Οι μέρες που διανύουμε μας δοκιμάζουν αρκετά. Η πρώτη καραντίνα για το 2021 είναι εδώ. Δοκιμάζονται τα νεύρα και αντοχές μας. Με τον εργασιακό χώρο, το κράτος και την κυβέρνηση να μας υπενθυμίζουν να μείνουμε σπίτι, δεν υπάρχει καλύτερος χρόνος από το ανοίξουμε […]
Διαβάστε περισσότερα… from 10 ταινίες για το φαγητό που σίγουρα θα σου ανοίξουν την όρεξη
Φαγητό στο ψυγείο κατά τη διακοπή ρεύματος! Το πετάμε;
Έχετε φαγητό στο ψυγείο και με την διακοπη ρευματος δεν ξέρετε τι να το κάνετε; Διακοπη ρευματος!Τα ψυγεια αντεχουν ! Μετά από αυτό το άρθρο, αυτή η ερώτηση δεν θα σας ξανά απασχολήσει! Η ταλαιπωρία των τελευταίων ημερών για τους κατοίκους περιοχών που χτυπήθηκαν από το πέρασμα της Μήδειας δεν τελείωσε εδώ. Η διακοπη ρευματος […]
Διαβάστε περισσότερα… from Φαγητό στο ψυγείο κατά τη διακοπή ρεύματος! Το πετάμε;
Νικάς πάντα με ένα δυνατό ανοσοποιητικό σύστημα
Μελέτες έχουν δείξει ότι όσοι τρώνε περισσότερα φρούτα και λαχανικά έχουν ενισχυμένο ανοσοποιητικό σύστημα. Ίδιες μελέτες αναφέρουν λιγότερες λοιμώξεις και ημέρες ιώσεων το χρόνο στα άτομα που λαμβάνουν βιταμίνες από φρούτα και λαχανικά. […]
Διαβάστε περισσότερα… from Νικάς πάντα με ένα δυνατό ανοσοποιητικό σύστημα
Άγιος Βαλεντίνος: Τι τρώει ο πλανήτης αυτή την ημέρα;
Vegan Menu για την ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου
Ποιος ή ποια από εσάς έχει μεγαλεπήβολα σχέδια για την ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου; Ήρθε αυτή η μέρα του χρόνου που πολλοί την μισούν και άλλοι τόσοι την λατρεύουν. Σε όποια κατηγορία και αν ανήκεις όμως, ο Άγιος Βαλεντίνος είναι μια ανάσα μακριά! Αν είσαι και εσύ ερωτευμένος ή αγαπάς αυτή την ημέρα όσο καμία […]
Διαβάστε περισσότερα… from Vegan Menu για την ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου
Η διατροφική αξία των οσπρίων!
Οι καλύτερες συνταγές για πίτσα είναι εδώ!
Τι μπορεί να συγκριθεί με ένα κομμάτι πίτσας; Ένα κομμάτι που συνδέεται με πολλά συναισθήματα κυρίως γιατί η πίτσα είναι το καλύτερο comfort food που έχουμε υιοθετήσει από τους γείτονές μας. Το μόνο δύσκολο πράγμα που έχει να κάνει κανείς είναι να αποφασίσει τι είδους γαρνιτούρα θέλει να βάλει στην κορυφή. Εσείς είστε τύπος που […]
Διαβάστε περισσότερα… from Οι καλύτερες συνταγές για πίτσα είναι εδώ!
Τα 5 λάθη που κάνουμε κατά τη χρήση του αντισηπτικού
Το 2020 ήταν η χρονιά που άλλαξαν πολλές συνήθειες μας. Η πανδημία του Covid 19 και η καραντίνα (και η πρώτη και η δεύτερη) μας συνόδευσαν καθ’ όλη τη διάρκεια του έτους και κάτι τέτοιο φαίνεται πως θα μας απασχολήσει και το 2021. Ακόμα και αν βελτιωθούν τα πράγματα, που αυτό ευχόμαστε όλοι να συμβεί, […]
Διαβάστε περισσότερα… from Τα 5 λάθη που κάνουμε κατά τη χρήση του αντισηπτικού
Αυθεντικές Ιταλικές συνταγές
Έχουμε ταξιδέψει όλοι στην Ιταλία, έχουμε γευτεί και έχουμε μαγευτεί όλοι από τις υπέροχες ιταλικές συνταγές, διάσημες σε όλο τον κόσμο. Οι Ιταλοί αγαπούν το ελληνικό φαγητό αλλά και οι Έλληνες λατρεύουν την ιταλική κουζίνα. Αυτό δικαιολογεί και τα πολλά ιταλικά εστιατόρια που υπάρχουν σε όλη την Ελλάδα. Λάτρης κι εγώ της ιταλικής κουζίνας και […]
Βιταμίνη D τροφές: Η πιο φυσική βιταμίνη
Τροφές πλούσιες σε βιταμίνη D, είναι μία από τις πιο σημαντικές βιταμίνες μιας και η πρόσληψή της γίνεται με δύο διαφορετικούς τρόπους: μέσω της διατροφής και μέσω της έκθεσης στον ήλιο. Μάλιστα η έκθεση στον ήλιο είναι άκρως καθοριστική. Η σύνθεσή της στο δέρμα μας εξαρτάται σε ποσοστό 90% από την έκθεση μας στον ήλιο […]
Διαβάστε περισσότερα… from Βιταμίνη D τροφές: Η πιο φυσική βιταμίνη
Ιανουάριος – Φρέσκα φρούτα και λαχανικά
Food Trends 2021
Αφήνοντας πίσω μας το πολύπαθο και τόσο δύσκολο 2020, υποδεχόμαστε το 2021. Μία χρονιά που ελπίζουμε και όλοι ευχόμαστε να είναι πολύ καλύτερή από την προηγούμενη χρονιά. Μία χρονιά που από ό,τι φαίνεται, πέρα από τα food trends, θα συνεχίζει να μας απασχολεί η πανδημία του Covid 19 ακόμα και στο φαγητό μας. Αλλάζοντας τη […]
Τα 5 vegan trends του 2021
Διανύοντας τις πρώτες ημέρες του 2021 και ελπίζοντας να είναι πολύ καλύτερο από το προηγούμενο έτος, εντοπίσαμε κάποιες εξελίξεις σχετικά με τη γαστρονομία που φαίνεται πως θα μας ακολουθήσουν κατά τη διάρκεια όλου του νέου έτους. Η χρονιά που θα μιλάμε συνέχεια για τη vegan διατροφή Ένα από τα trend στο φαγητό για το 2021 […]
Ψεύτικο χιόνι με σόδα μαγειρικής
Τα Χριστούγεννα του 2020 είναι πολύ διαφορετικά συγκριτικά με κάθε άλλη χρονιά, όμως αυτός ίσως είναι ο λόγος που έχουμε περισσότερο από ποτέ την ανάγκη να νιώσουμε τη ζεστασιά των εορτών ακόμα και αν δεν είμαστε μαζί με τις οικογένειές μας. Ένας πολύ καλός τρόπος, είναι να δημιουργήσουμε μόνοι μας στο σπίτι μας το χριστουγεννιάτικο […]
Παπαδάκης Στο Σπίτι: Γιορτινό μενού από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου!
Μοναδικές γεύσεις με παράδοση στο σπίτι ή click away με τη νέα υπηρεσία Παπαδάκης Στο Σπίτι! Τα φετινά Χριστούγεννα 2020 είναι διαφορετικά. Παρόλα αυτά θα τα γιορτάσουμε, έστω και λίγοι, στο σπίτι μας και θα νιώσουμε γιορτινή ατμόσφαιρα και θα γευτούμε ιδιαίτερες γεύσεις, όπως συνηθίζεται αυτές τις όμορφες ημέρες. Γιατί το μενού των Χριστουγέννων πρέπει […]
Διαβάστε περισσότερα… from Παπαδάκης Στο Σπίτι: Γιορτινό μενού από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου!
Γιορτινή διατροφή και διαβήτης
Οι επερχόμενες γιορτινές μέρες ήταν ανέκαθεν μια πολύ σημαντική περίοδος για όλους μας, καθώς μας δίνεται η ευκαιρία να ζήσουμε ιδιαίτερες στιγμές ευτυχίας και αγάπης με τους κοντινούς μας ανθρώπους. Το γιορτινό τραπέζι αποτυπώνει τα ήθη και τα έθιμά μας και τις γαστρονομικές μας παραδόσεις που κάθε οικοδέσποινα ή οικοδεσπότης προσπαθεί με μεράκι να παρουσιάσει […]
2020: Τα φετινά Χριστουγεννα μυρίζουν σπίτι
Χριστουγεννιάτικες συνταγές για όλη την οικογένεια μιας και τα Χριστούγεννα του 2020, λόγω της πανδημίας του κορονοϊού, μας βρίσκουν στα σπίτια μας μόνο με την οικογένειά μας. Όμως και φέτος, τα σπίτια μας θα μοσχοβολούν κανέλες και γαρύφαλλα και το ψητό στο φούρνο θα ευωδιάζει, γιατί η γεύση έχει μνήμη και αυτή είναι που μας […]
Διαβάστε περισσότερα… from 2020: Τα φετινά Χριστουγεννα μυρίζουν σπίτι