Μαγιά: Όλα τα μυστικά

Μου κάνετε συνέχεια ερωτήσεις για τη μαγιά, ξηρή ή νωπή, πώς να την ενεργοποιήσουμε,  ποιες θερμοκρασίες είναι ιδανικές, τι γίνεται αν έρθει σε επαφή με το αλάτι και τη ζάχαρη και πώς συντηρείται; Θέλετε να την ενεργοποιήσετε σωστά πριν την προσθέσετε στο αλεύρι για τη ζύμη σας; Τότε δεν έχετε παρά να ακολουθήστε αυτές τις συμβουλές

Μαγιά: Όλα τα μυστικά

Μάθε το φούρνο σου για να ψήνεις σωστά όλα τα φαγητά και γλυκά!

Φούρνος ηλεκτρικός ή φούρνος με γκάζι; Ο ηλεκτρικός φούρνος ή φούρνος με αέριο-γκάζι είναι το απαραίτητο εργαλείο για καλοψημένα φαγητά και γλυκά. Ποιος είναι ο καλύτερος φούρνος για ψήσιμο; Ο καλύτερος φούρνος για να ψήσεις είναι ο φούρνος που γνωρίζεις να χειρίζεσαι καλύτερα. Σας έχω πει πολλές φορές ότι τα πάντα ψήνονται παντού και στον

Μάθε το φούρνο σου για να ψήνεις σωστά όλα τα φαγητά και γλυκά!

Μπακαλιάρος παστός, το πιάτο της 25ης Μαρτίου

Πλησιάζει πάλι η στιγμή που θα μαγειρέψουμε τον περίφημο παστό μπακαλιάρο σκορδαλιά. Ο παστός βακαλάος, όπως ονομάζεται αλλιώς, είναι το επίσημο πιάτο πού παραδοσιακά καταναλώνουμε στην εθνική  επέτειο της 25ης Μάρτιου. Με ποιο τρόπο έφτασε αυτό το φαγητό να συνδεθεί με αυτή την ιστορική γιορτή, θα ανακαλύψουμε ανατρέχοντας  στο παρελθόν. Η ιστορία του φαίνεται να

Μπακαλιάρος παστός, το πιάτο της 25ης Μαρτίου

25η Μαρτίου

Μια μέρα ένδοξη, ανοιξιάτικη και γιορτινή Η 25η Μαρτίου είναι μια ιδιαίτερη ημέρα για μας τους Έλληνες. Την 25η Μαρτίου γιορτάζεται η έναρξη της επανάστασης που οδήγησε στην ανεξαρτησία και στη γέννησή του ελληνικού κράτους. Είναι γνωστό πως η επανάσταση δεν ξεκίνησε την 25η Μαρτίου, αν και η ημερομηνία αυτή είχε επιλεχθεί από τον Αλέξανδρο

25η Μαρτίου

Τα φαγητά και τα γλυκά της Αποκριάς

Το Τριώδιο άνοιξε και φέτος στις 13 Φεβρουαρίου 2022. Το Τριώδιο ανοίγει πάντα την Κυριακή του Τελώνου και Φαρισαίου και κλείνει πάντα το μεγάλο Σάββατο. Είναι μια κινητή εορτή και εξαρτάται πάντα από το πότε πέφτει το Πάσχα. Φέτος, το Πάσχα είναι στις 24 Απριλίου. Αυτές οι 10 εβδομάδες, κλείνουν μέσα τους τις Απόκριες, την

Τα φαγητά και τα γλυκά της Αποκριάς

Η μέρα των ερωτευμένων

Αναζητώντας τις ρίζες της γιορτής του Αγίου Βαλεντίνου Τις τελευταίες δεκαετίες γιορτάζουμε και στην πατρίδα μας  τον Άγιο Βαλεντίνο, έναν άγιο της καθολικής εκκλησίας, που κατά κάποιο τρόπο προσωποποιεί τον έρωτα. Οι περισσότεροι, ίσως όχι  άδικα, θεωρούν ότι η γιορτή αυτή είναι ένα σύγχρονο εμπορικό κατασκεύασμα, που δεν συνδέεται με παλιότερες αντιλήψεις και δοξασίες. Ωστόσο,

Η μέρα των ερωτευμένων

Υγιεινές συνταγές με ρύζι & λαχανικά από την Αργυρώ

Σπανακόρυζο, πρασόρυζο, λαχανόρυζο. Τρεις απλές συνταγές που σου θυμίζουν ότι ο πλούτος της ελληνικής κουζίνας είναι ανεξάντλητος. Και δεν έγκειται μόνο στην ποικιλία των υλικών που χρησιμοποιεί, αλλά και στον ιδιαίτερο συνδυασμό τους. Εναρμονισμένη απόλυτα με τις αρχές της μεσογειακής διατροφής ακολούθησε τις καθημερινές ανάγκες του μέσου Έλληνα και γέννησε πιάτα γεμάτα δύναμη και υγεία.

Υγιεινές συνταγές με ρύζι & λαχανικά από την Αργυρώ

Η ιστορία πίσω από τις τηγανίτες και τα pancakes

Τελικά οι τηγανίτες και τα pancakes είναι το ίδιο; Όλοι έχουμε αναρωτηθεί αν έχουν διαφορές και ποιες είναι αυτές. Για αυτό που είμαστε σίγουροι όμως, είναι ότι και τα δύο είναι πολύ αγαπητά σε μικρούς και μεγάλους. Το ιδανικό πρωινό ή απογευματινό με πολλές παραλλαγές για κάθε γούστο. Είτε τα φτιάξετε αλμυρά ή γλυκά, και

Η ιστορία πίσω από τις τηγανίτες και τα pancakes

Ταπεράκι στο γραφείο

Εσύ τι τρως στην δουλειά; Το ταπεράκι στο γραφείο πρέπει να μας χορταίνει αλλά να είναι θρεπτικό και νόστιμο. Εδώ σας έχω πεντανόστιμες και θρεπτικές ιδέες για μεσημεριανό στη δουλειά. Αξιοποίησε τα περισσεύματα από τα μαγειρέματα της προηγούμενης ημέρας. Μην αφήνεις τίποτα να πηγαίνει χαμένο. Με λίγο κοτόπουλο που περίσσεψε από το χθεσινό τραπέζι, μπορείς

Ταπεράκι στο γραφείο

Δίπλες και η ιστορία τους

Οι δίπλες, μαζί με τα μελομακάρονα και τους κουραμπιέδες αποτελούν το βαρύ πυροβολικό στα χριστουγεννιάτικα γλυκά. Και από τα τρία, το μόνο καθαρά Ελληνικής προέλευσης είναι οι δίπλες! Λέγεται ότι οι δίπλες υπάρχουν για να μας γλυκαίνουν το παρελθόν, να συνοδεύουν το παρόν και να ευοιωνίζουν το μέλλον. Μελένιες όπως τις ξέρουμε και τραγανές με

Δίπλες και η ιστορία τους

Στολισμός & Διακόσμηση Bασιλόπιτας

Βασιλόπιτα, το ελληνικό έθιμο που χάνεται στο βάθος του χρόνου και σηματοδοτεί την έναρξη της νέας χρονιάς. Ωστόσο η διακόσμηση της βασιλόπιτας είναι καθαρά θέμα προτίμησης. Όπως φτιάχνουμε βασιλόπιτα με πολλούς και διαφορετικούς τρόπους έτσι και η διακόσμηση της βασιλόπιτας μπορεί να γίνει με απλό η πιο σύνθετο τρόπο. Ανάλογα την διάθεση που έχετε και

Στολισμός & Διακόσμηση Bασιλόπιτας

Κοτόπουλο στο φούρνο πάντα ζουμερό με όλα τα μυστικά της Αργυρώς!

Το ψητό κοτόπουλο είναι ένα από τα κλασικά και οικονομικά φαγητά της ελληνικής οικογένειας! Μπορείτε με αυτό που θα μείνει από το ψητό κοτόπουλο να δημιουργήσετε καινούριες λαχταριστές και εύκολες συνταγές όπως: κοτόπιτα, κοτοσαλάτα, τάρτα κοτόπουλο κλπ. Το ψητό κοτόπουλο όταν ψήνεται απελευθερώνει γευστικούς χυμούς, γι’ αυτό εάν δεν το βάλετε σε ταψί με πατάτες

Κοτόπουλο στο φούρνο πάντα ζουμερό με όλα τα μυστικά της Αργυρώς!

Αυγό βραστό και οι θερμίδες του

Το αυγό βραστό με λίγες θερμίδες είναι αγαπημένη επιλογή και συνήθεια. Το ζήτημα “αυγά θερμίδες” έχει γίνει αρκετές φορές θέμα συζήτησης καθόσον πολλοί αναρωτιούνται αν είναι καλό να τα καταναλώνουν σε καθημερινή βάση τόσο από άποψη θερμίδων όσο και από την άποψη της χοληστερόλης. Τα αυγά βραστά με λίγες θερμίδες πρέπει να υπάρχουν στη διατροφή

Αυγό βραστό και οι θερμίδες του

Υγιεινές και εύκολες ομελέτες σε φούρνο ή σε τηγάνι

Η ομελέτα είναι ένα από αυτά τα πιάτα που σου λύνουν τα χέρια σε κάθε περίσταση. Είναι η αγαπημένη του φοιτητή, η καλύτερη φίλη του εργένη, η εύκολη λύση για τη μητέρα, η fit επιλογή για τον αθλητή, το must στα trendy brunch για τον μοδάτο. Και πώς να μην είναι όλα αυτά και ακόμα

Υγιεινές και εύκολες ομελέτες σε φούρνο ή σε τηγάνι

Πίτα

Πίτα, χίλιες παραλλαγές, μια ιστορία για κάθε πίτα… Πίτα σημαίνει το προϊόν ή γλύκισμα, που φτιάχνεται με ποικιλία άλλων υλικών. Τα υποκοριστικά της στη γλώσσα μας, όπως πιτούλα, πιτίτσα φανερώνουν πόσο έχει αγαπηθεί μέσα στο χρόνο. Έχει φωλιάσει σε παροιμίες και έχει συνδεθεί με τον ανθρώπινο μόχθο. Έχει παρασκευασθεί σε διάφορα σκεύη και με πολλά

Πίτα

Το γευμα στην εργασία

Ένας υγιής και δραστήριος τρόπος ζωής μαζί με την ισορροπημένη διατροφή είναι απαραίτητα εργαλεία για  την υγεία και την ευεξία σου. Μέχρι στιγμής όλες οι επιστημονικές μελέτες τις τελευταίες δεκαετίες έχουν αναδείξει την αξία   της διατροφικής ρουτίνας και ειδικά του πρωινού και των γευμάτων  στην εργασία . Ας μη ξεχνάμε ότι  δαπανάμε το 70

Το γευμα στην εργασία

Διαφήμιση
Διαφήμιση
Κάτι μαγειρεύεται

Καλώς ήλθατε στο νέο Argiro.gr

Εγκατάσταση
×