Χριστουγεννιάτικο Μενού 2022

Τα Χριστούγεννα πλησιάζουν και αν οι στολισμοί στα μαγαζιά και τα αστραφτερά λαμπιόνια στους δρόμους δεν σας έχουν βάλει σε ανάλογο mood, τότε σίγουρα στο πνεύμα των γιορτών θα σας βάλει η προετοιμασία για το μενού των Χριστουγέννων.             […]

Read More… from Χριστουγεννιάτικο Μενού 2022

6 + 1 μυστικά για τα καλύτερα μελομακάρονα

Ήρθε η ώρα για τέλεια μελομακάρονα, πολύ αφράτα και μελωμένα με το σωστό σιρόπιασμα. Δες εδώ όλα τα μυστικά μου και τι να προσέξεις για να φτιάξεις τα καλύτερα μελομακάρονα και να εισπράξεις συγχαρητήρια από όποιον τα δοκιμάσει. […]

Read More… from 6 + 1 μυστικά για τα καλύτερα μελομακάρονα

Θωράκισμα vs Σωτάρισμα

Το θωράκισμα και το σοτάρισμα είναι τεχνικές μαγειρικής. Και τα δύο περιλαμβάνουν το μαγείρεμα των τροφίμων σε ένα ρηχό τηγάνι στην εστία, αλλά οι ομοιότητες τους τελειώνουν εκεί !!! Το θωράκισμα είναι μια επιφανειακή επεξεργασία του υλικού ενώ το σοτάρισμα χρησιμοποιείται για να μαγειρέψουμε μικρότερα ή λεπτότερα κομμάτια υλικών σε όλη την διαδικασία μαγειρέματος. […]

Read More… from Θωράκισμα vs Σωτάρισμα

Οι 5 καλύτερες συνταγές για brownies

Τι είναι τα brownies και ποιά η διαφορά τους από κεικ και την σοκολατόπιτα; Τα brownies είναι γλυκό σοκολάτας με μαστιχωτή υφή και καρδιά από υγρή σοκολάτα. Τα μπράουνις δεν έχουν καμία σχέση με το κέικ σοκολάτας ή την σοκολατόπιτα. Τα μπράουνις δεν γίνονται ποτέ πολύ φουσκωτά όπως το κέικ ή πολύ σιροπιαστά όπως η […]

Read More… from Οι 5 καλύτερες συνταγές για brownies

Μυστικά για ψήσιμο πίτας & το φούρνο

ια να φτιάξεις την καλύτερη πίτα που θα σου θυμίσει την πίτα που τρως στο χωριό φτιαγμένη από χέρια έμπειρα που γνωρίζουν, τότε άκου προσεκτικά τι πρέπει να κάνεις. […]

Read More… from Μυστικά για ψήσιμο πίτας & το φούρνο

Μυστικά για χωριάτικο φύλλο πίτας

Διαλέξτε ένα καλό αλεύρι σκληρό από σιτάρι πλούσιο σε πρωτεΐνη. Αν το αλεύρι είναι από μικρό παραγωγό και είναι χοντρόκοκοκκο τότε Κοσκινήστε το για να μπορέσει να ζυμωθεί σωστά και να ανοίξει εύκολα σε λεπτό φύλλο. […]

Read More… from Μυστικά για χωριάτικο φύλλο πίτας

Διαφήμιση
Κάτι μαγειρεύεται