Θωράκισμα vs Σωτάρισμα
Το θωράκισμα και το σοτάρισμα είναι τεχνικές μαγειρικής. Και τα δύο περιλαμβάνουν το μαγείρεμα των τροφίμων σε...
ΠερισσότεραΠώς να σοτάρετε το κρεμμύδι
Σοτάρουμε ένα κρεμμύδι για να βγάλει τα σάκχαρα του και να δώσει γλύκα αλλά και συμπυκνωμένα αρώματα...
ΠερισσότεραΠώς να αξιοποιήσετε το νερό
από τα ζυμαρικά
Κάθε φορά που βράζετε μακαρόνια, πριν χύσετε το νερό στο νεροχύτη, σταματήστε και σκεφτείτε! Υπάρχει τρόπος να...
ΠερισσότεραΜπλανσάρισμα
Το μπλανσάρισμα ή ζεμάτισμα όπως συνηθίζουμε να λέμε είναι μια μαγειρική τεχνική διαδικασία κατά την οποία βυθίζουμε...
ΠερισσότεραΧόρτα: συντήρηση, σωστή επιλογή και καθάρισμα
Τα χόρτα δεν λείπουν από τη μεσογειακή διατροφή Τα χόρτα αποτελούν βασικό στοιχείο της μεσογειακής διατροφής με σημαντική...
ΠερισσότεραΠώς καταλαβαίνω πόσο φρέσκο είναι ένα αυγό;
Τα αυγά αποτελούν ένα από τα πλέον βασικά συστατικά της ανθρώπινης διατροφής. Είναι το μέσο αναπαραγωγής των...
ΠερισσότεραΣκόρδο
Το σκόρδο και τα είδη του σκόρδου θα τα βρεις εδώ. Το σκόρδο έχει έντονη οσμή και χαρακτηριστική...
ΠερισσότεραΒούτυρο κλαριφιέ
Τι είναι το βούτυρο κλαριφιέ; Βούτυρο κλαριφιέ ή καθαρό βούτυρο είναι το αγελαδινό βούτυρο που απαιτεί μια προετοιμασία...
ΠερισσότεραΣπαράγγια: Καθάρισμα, προετοιμασία, συντήρηση και λαχταριστές συνταγές
Τα σπαράγγια είναι από τα υγιεινά λαχανικά και φύονται στην χώρα μας σε πολλές περιοχές. Σπαράγγια συναντούμε...
ΠερισσότεραΠώς να φτιάξετε σπιτικό βούτυρο από κρέμα γάλακτος
Φτιάξε μόνος σου σπιτικό ζωικό βούτυρο από κρέμα γάλακτος και άλειψέ το στο ψωμί ή χρησιμοποίησέ το...
ΠερισσότεραΠώς να φτιάξετε vegan βούτυρο από ξηρούς καρπούς
Λατρεύεις το φυστικοβούτυρο, το βούτυρο από καρύδια, αμύγδαλα, κάσιους ή από φιστίκια Αιγίνης; Είσαι Vegan και θέλεις να...
ΠερισσότεραΠώς να καθαρίσετε τον απορροφητήρα σας
Ο απορροφητήρας της κουζίνας μας συγκαταλέγεται σε εκείνα τα σημεία που καθαρίζουμε πιο σπάνια από οποιοδήποτε, ίσως...
ΠερισσότεραΠώς να φτιάξουμε κολοκύθα για το Halloween;
Όσο πλησιάζουμε στο τέλος του Οκτώβρη, τόσο πιο κοντά φτάνουμε στην εποχή της κολοκύθας. Και ενώ στο μυαλό...
ΠερισσότεραΠως να μην μαυρίζουν οι μπανάνες
Πόσο συχνά σου έχει τύχει να αγοράσεις μπανάνες και πριν προλάβεις να τις καταναλώσεις να έχουν ήδη...
ΠερισσότεραΚαλαμπόκι: καθάρισμα, συντήρηση στο ψυγείο και στην κατάψυξη
Το καλαμπόκι είναι αγαπημένο υλικό μιας και η γλύκα του δεν αφήνει κανένα ασυγκίνητο. Δεν περιέχει γλουτένη....
ΠερισσότεραΠως φτιάχνω ζάχαρη άχνη
Πώς φτιάχνω ζάχαρη άχνη; Πόσες φορές σας έχει συμβεί να θέλετε να φτιάξετε κάποιο γλυκό και να βλέπετε...
ΠερισσότεραΠως φτιάχνω σαντιγί χωρίς μίξερ
Πως φτιάχνω σαντιγί; Πως φτιάχνω σπιτική σαντιγί χωρίς μίξερ; Μάθε εδώ τον τρόπο και την συνταγή για σαντιγί.Πόσες φορές...
ΠερισσότεραΜύδια: καθάρισμα, πως μαγειρεύονται, πως διατηρούνται
Τα μύδια είναι ένα από τα αγαπημένα οστρακοειδή της Ελληνικής κουζίνας. Μην κολλάτε στο καθάρισμα τους, τη συντήρηση,...
ΠερισσότεραΠώς να αφαιρέσετε επίμονους λεκέδες από καφέ!
Όποιος αγαπάει τον καφέ, σίγουρα έχει στο ντουλάπι της κουζίνας του μπόλικες κούπες με μόνιμους λεκέδες από...
ΠερισσότεραΠως να καθαρίσω το φούρνο οικολογικά
Οι συσκευές μας στην κουζίνα με το συνεχές μαγείρεμα, λερώνονται από λίπη και υπολείμματα τροφίμων και χρειάζονται...
ΠερισσότεραΠώς θα δέσετε τη γεμιστή γαλοπούλα ή το γεμιστό κοτόπουλο
Το δέσιμο είναι μια απαραίτητη διαδικασία για να έχουμε ένα ζουμερό και καλοψημένο πουλερικό. Το διατηρεί σε...
ΠερισσότεραΠώς θα δέσουμε σε ρολό το χοιρινό
Τυλίγουμε τα κρεατικά σε ρολό για να κρατήσουν την υγρασία τους, να έχουν ομοιόμορφο σχήμα μετά το...
ΠερισσότεραΠώς φτιάχνω κορνέ από λαδόκολλα
Το κορνέ ζαχαροπλαστικής είναι ένα πολύ χρήσιμο εργαλείο. Βολεύει όχι μόνο στον στολισμό των μπισκότων και των...
ΠερισσότεραΠως να μην πετάγεται το λάδι στο τηγάνισμα
Το τηγάνισμα είναι μία παρεξηγημένη ιστορία! Είναι γεγονός ότι όλοι θα θέλανε να ξέρανε πώς να μην...
ΠερισσότεραΦρέσκα μυρωδικά: Πώς θα τα αποξηράνετε;
Πώς θα αποξηράνετε φρέσκα μυρωδικά. Πόσες φορές έχει τύχει να χρειάζεστε φρέσκα μυρωδικά για το μαγείρεμά σας και...
ΠερισσότεραΣαλιγκάρια: καθάρισμα, μαγείρεμα και πώς τα μαζεύουμε
Πώς τα μαζεύουμε, πώς τα διατηρούμε, ποια είναι η προετοιμασία για μαγείρεμα, πώς γίνεται το σωστό καθάρισμα, πώς...
ΠερισσότεραΠώς βράζω κουνουπίδι χωρίς να μυρίζει
Θέλετε να βράσετε κουνουπίδι αλλά διστάζετε καθώς σκέφτεστε τη βαριά μυρωδιά που θα αφήσει μετά στο σπίτι;Υπάρχουν...
Περισσότερα