Light μπάρες, της Γαβριέλλας Ζούνη

Light μπάρες, της Γαβριέλλας Ζούνη

Υλικά

βρώμη σε νιφάδες
φρέσκο ελαφρύ γάλα (τόσο όσο να δέσει όλο το μείγμα)
φουντούκια
αμύγδαλα
cranberry
μπέικιν πάουντερ
σταγόνες σοκολάτας
φιστίκια Αιγίνης
φράουλες ή χυμό πορτοκάλι (και το ξύσμα του)
μαύρη σοκολάτα για γλάσο


Εκτέλεση

Σε ένα μπολ, αναμειγνύουμε το κουάκερ με τους θρυμματισμένους ξηρούς καρπούς, τις σταγόνες σοκολάτας, τα κράνμπερι, το μπέικιν πάουντερ, τα κομματάκια φράουλας και ανακατεύουμε.

Προσθέτουμε γάλα έως ότου να γίνει το μείγμα μαλακό.

Πλάθουμε στο επιθυμητό σχήμα, τοποθετούμε σε ταψάκι και ψήνουμε 20′ σε προθερμασμένο φουρνο. Όταν ψηθούν, αλείφουμε με πινέλο λιωμένη μαύρη σοκολάτα και πασπαλίζουμε με φιστίκι Αιγίνης.