Μπάρες, της Ελπίδας Χαραλαμπίδου (elpidas little corner)

Μπάρες, της Ελπίδας Χαραλαμπίδου (elpidas little corner)

Υλικά

300 γρ. πίτουρο βρώμης,
2 κ.σ. ελαιόλαδο,
300 γρ. ταχίνι,
ξύσμα & χυμό από 1 πορτοκάλι,
170 γρ. πετιμέζι,
3/4 κούπας κράνμπερι ή σταφίδες ή σταγόνες κουβερτούρας


Εκτέλεση

Ανάβουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς και βάζουμε λαδόκολλα στο ταψί.
Βάζουμε σε ένα μπολ όλα τα υλικά, ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε στην άκρη.

Μόλις γίνει μια ζύμη και δούμε ότι ξεκολλάει από το μπολ, την αδειάζουμε στο ταψί και την απλώνουμε με ένα κουτάλι να πάει παντού ομοιόμορφα.

Αν κολλάει το κουτάλι το βρέχουμε λίγο, αυτό μας βοηθάει πολύ.
Ψήνουμε για 10-12 λεπτά και αφήνουμε να κρυώσει τελείως, πριν το κόψουμε.

Είναι μαλακές μπάρες κι έτσι παραμένουν, τις φυλάμε σε μεμβράνη.

Αν θέλετε, πριν τις κόψετε, βάζετε μια στρώση λιωμένη κουβερτούρα.
Φτιάξτε τις μπάρες για τα παιδάκια σας και για εσάς και θα με θυμηθείτε.

Καλή γλυκιά επιτυχία.

http://elpidaslittlecorner.blogspot.gr/