Παξιμαδάκια της γιαγιάς, της Βασιλικής Δήμου

Παξιμαδάκια της γιαγιάς, της Βασιλικής Δήμου

Υλικά

2 ποτήρια νερού ελαιόλαδο
2 ποτηρια νερού ζάχαρη
1 μπέικιν πάουντερ
1 κ.γλ σόδα
100 γρ. γάλα φρέσκο
3 αυγά
2 βανίλιες
20 γρ. κονιάκ
αλεύρι


Εκτέλεση

Σε μια λεκάνη, ρίχνουμε το ελαιόλαδο, τη ζάχαρη, τα αυγά, το κονιάκ, τις βανίλιες και ανακατεύουμε καλά, να γίνει ένα ομοιόμορφο μείγμα.

Κατόπιν, διαλύουμε τη σόδα στο γάλα, την προσθέτουμε στο μίγμα μας και τέλος ρίχνουμε το αλεύρι μαζί με το μπέικιν πάουντερ και ζυμώνουμε ώστε να είναι η ζύμη μας μαλακή χωρίς όμως να κολλάει.

Πλάθουμε σε μεγάλα μπαστούνια και τα χαράζουμε διαγώνια να παρουν το σχήμα του παξιμαδιού
Ψήνουμε στους 200 βαθμούς C για 50 λεπτά.

Καλή επιτυχία!!!!!!!