Ρύζι με ανάμεικτα θαλασσινά, της Κωνσταντίνας Παπαδία

Ρύζι με ανάμεικτα θαλασσινά, της Κωνσταντίνας Παπαδία

Υλικά

1 πακέτο ανάμεικτα θαλασσινά
1 κόκκινη πιπέρια
500 γρ. ρύζι μπονέτ
ζωμό λαχανικών
αλάτι
πιπέρι
λάδι


Εκτέλεση

Βάζουμε νερό να βράσει, ρίχνουμε ζωμό λαχανικών, αλάτι και βράζουμε το ρύζι. Το στραγγίζουμε, βάζουμε αλάτι, πιπέρι και ελαιόλαδο πιπέρι.

Σε ένα τηγάνι, βάζουμε λίγο λάδι, τσιγαρίζουμε λίγο πρώτα την πιπέρια ψιλοκομμένη και μετά τα ανάμεικτα θαλασσινά καλά στραγγισμένα . Προσθέτουμε λίγο ρίγανη και τα τηγανίζουμε ελάχιστα. Κρατάμε λίγα για ντεκόρ. Ρίχνουμε μέσα το ρύζι, τα ανακατεύουμε, τα βάζουμε σε μία φόρμα και σερβίρουμε.

Εύκολη και πεντανοστιμη συνταγή που τα παιδιά τρελαίνονται!