Χωριάτικη τυρόπιτα με τραγανό φύλλο, της Αγγελικής Μάλλη

Χωριάτικη τυρόπιτα με τραγανό φύλλο, της Αγγελικής Μάλλη

Υλικά

1 πακέτο φύλλα "Κιχί",
750 γραμμάρια πικάντικη φέτα,
1/2 ποτήρι νερού λάδι,
λίγο νερό για το ράντισμα


Εκτέλεση

Παίρνουμε ένα ταψί με χαμηλό χείλος (κατάλληλο για πίτες). Ραντίζουμε με λίγο λάδι και στρώνουμε σουρωτά τα 3 λαδωμένα φύλλα μας.

Τοποθετούμε σε τρίμματα τη φέτα, ώστε να πάει παντού. Προσθέτουμε τα υπόλοιπα 3 φύλλα, αφού έχουμε ραντίσει πρώτα με το υπόλοιπο λάδι. Χαράζουμε με ένα μαχαίρι την πίτα σε κομμάτια και τη ραντίζουμε με λίγο νερό. Ψήνουμε στον αέρα, στους 180 βαθμούς C, για 45 λεπτά.

Καλή μας όρεξη! Καλή επιτυχία!