Ο κιμάς στην μαγειρική Ο κιμάς είναι βασικό συστατικό για πολλές αγαπημένες παρασκευές. Τα φαγητά και οι συνταγές με κιμά τα αγαπάμε όλοι γιατί είναι μοσχομυρωδάτα και γεμίζουν γεύση το γεύμα...
Για το κεμπάπ γιαουρτλού Ο κιμάς πρέπει να έχει αρκετό λίπος. Γι' αυτό προτιμούμε αρνί για το κεμπάπ γιαουρτλού που έχει μπόλικο λίπος.Βάζουμε...
ΜαγείρεψεΞεκινάμε το ψευτοπαστίτσιο στο τηγάνι, συγκεντρώνοντας όλα τα υλικά που θα χρειαστούμε για τη συνταγή μας. Στη συνέχεια για το παστίτσιο...
ΜαγείρεψεΜια συνταγή για το γιορτινό τραπέζι που θα λατρέψουν όλοι οι καλεσμένοι σας. Ένα άκρως χριστουγεννιάτικο φαγητό με μπόλικη, πλούσια γέμιση...
ΜαγείρεψεΓια την αυθεντική μεξικάνικη συνταγή τσίλι κον κάρνε (chili con carne) με κιμά και τραγανές τορτίγιες, ετοιμάζουμε πρώτα το ντιπ γιαουρτιού. Για...
ΜαγείρεψεΓια τα burger με καραμελωμένα κρεμμύδια Βάζουμε τον κιμά σε ένα μπολ. Προσθέτουμε το κρύο νερό, αλάτι και πιπέρι και τον ζυμώνουμε καλά. Αφήνουμε το μείγμα...
ΜαγείρεψεΑφράτα μπιφτέκια γαλοπούλας με βρώμη, χωρίς αυγό ιδανική λύση για τη διατροφή σας.
ΜαγείρεψεΓια το ρύζι με κιμά, ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε κατσαρόλα και ροδίζουμε σε δυνατή φωτιά τον κιμά μέχρι να αλλάξει χρώμα....
ΜαγείρεψεΓια τα σπιτικά λουκάνικα, χτυπάμε πρώτα σε ένα γουδί το σκόρδο με το αλάτι να γίνει πάστα. Προσθέτουμε το ξίδι και...
ΜαγείρεψεΚοκκινιστοί λαχανοντολμάδες με ντομάτα. Τους έχετε δοκιμάσει; Φτιάξτε τους γιατί είναι φανταστικοί!
ΜαγείρεψεΞεκινάμε την κιμαδόπιτα με χωριάτικο φύλλο σε στρώσεις, σοτάροντας σε μέτρια φωτιά στο ελαιόλαδο, τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια. Τα αφήνουμε για 7-8 λεπτά, ανακατεύοντάς...
ΜαγείρεψεΓια το ρολό κιμά σε σφολιάτα (wellington), βάζουμε τον κιμά σε ένα μπολ. Προσθέτουμε όλα τα ψιλοκομμένα λαχανικά, το ξύδι, τα...
ΜαγείρεψεΠεϊνιρλί με κιμά μια εύκολη συνταγή για σπιτικό πεϊνιρλί με κιμά με σπιτική συνταγή για ζύμη Για την εύκολη ζύμη του πεϊνιρλί με...
ΜαγείρεψεΓια τα μεξικάνικα τάκος με κιμά και λαχανικά, προθερμαίνουμε πρώτα το φούρνο στους 170ºC.Ζεσταίνουμε το λάδι, ροδίζουμε τον κιμά και προσθέτουμε...
ΜαγείρεψεΓια τα λαζάνια με κεφτεδάκια και μπεσαμέλ φέτας, βράζουμε πρώτα τις ντομάτες με το ελαιόλαδο για 15' και τις αφήνουμε στην...
ΜαγείρεψεΓια τη μακαρονόπιτα με μελιτζάνες, σοτάρουμε πρώτα τα ψιλοκομμένα λαχανικά στο ελαιόλαδο για 2΄. Προσθέτουμε τον κιμά. Μόλις αλλάξει χρώμα προσθέτουμε...
ΜαγείρεψεΚαλοκαιρινό σουφλέ μελιτζάνας πεντανόστιμο που θυμίζει μουσακά αλλά δεν έχει να του ζηλέψει τίποτα! Μπορούμε να βάλουμε ό,τι άλλα λαχανικά έχουμε. Επίσης...
ΜαγείρεψεΓια να φτιάξουμε τα αφράτα ψωμάκια για τα μίνι μπέργκερ, ενεργοποιούμε πρώτα τη μαγιά. Τη διαλύουμε σε μπολ, πασπαλίζουμε με λίγη ζάχαρη και ρίχνουμε...
ΜαγείρεψεΓια τα Burger στο ταψί Ζυμώνουμε σε μπολ τον κιμά με κρεμμύδι, φρυγανιά, κέτσαπ μουστάρδα και αλατοπίπερο. Λαδώνουμε μακρόστενο ταψί και απλώνουμε...
ΜαγείρεψεΓια τους λαχανοντολμάδες με μπεσαμέλ, ξεκινάμε αφαιρώντας πρώτα το κοτσάνι του λάχανου, αφού πρώτα το χαράξουμε μαχαίρι. Στη συνέχεια, το βυθίζουμε με την...
ΜαγείρεψεΞεκινάμε την ανοιχτή κρεατόπιτα Ηπείρου, σοτάροντας σε χαμηλή φωτιά στο βούτυρο τα κρεμμύδια και τον κιμά. Μόλις ο κιμάς αλλάξει χρώμα,...
ΜαγείρεψεΓια να γίνει το κοτόπουλο γεμιστό, πρέπει να αφήσουμε το κοτόπουλο σε θερμοκρασία δωματίου το λιγότερο για 30'. Ωστόσο, φτιάχνουμε τη...
ΜαγείρεψεΞεκινάμε την κιμαδόπιτα με φύλλο κρούσστας, ζεσταίνοντας πρώτα το ελαιόλαδο και ροδίζοντας τον κιμά πολύ καλά, να πάρει χρώμα. Προσθέτουμε το κρεμμύδι...
ΜαγείρεψεΓια τη κιμαδόπιτα με δαμάσκηνα για τα Χριστούγεννα, ο κιμάς πρέπει να έχει ξεπαγώσει και να είναι σε θερμοκρασία δωματίου....
ΜαγείρεψεΓια τα εύκολα κιμαδοπιτάκια με φύλλο στο τηγάνι,πρώτα λιώνουμε το βούτυρο στο τηγάνι και σοτάρουμε τον κιμά για 5'-7' να...
ΜαγείρεψεΞεκινάμε τη συνταγή για κιμά, ζεσταίνοντας πρώτα το ελαιόλαδο σε κατσαρόλα και ροδίζουμε τον κιμά για 7-8' σε δυνατή φωτιά. Δεν ανακατεύουμε...
ΜαγείρεψεΤο κεμπάπ είναι μία απλή συνταγή που αγαπούν μικροί και μεγάλοι! Για το αυθεντικό κεμπάπ με αρνίσιο κιμά, Καθαρίζουμε τις πιπεριές και...
ΜαγείρεψεΤο παστίτσιο της τεμπέλας είναι ένα πανεύκολο και πολύ νόστιμο παστίτσιο χωρίς μπεσαμέλ, αλλά με γιαούρτι, σαν σουφλέ, που το ετοιμάζετε...
ΜαγείρεψεΓια τα ρολάκια μελιτζάνας γεμιστά με κιμά, κόβουμε πρώτα τις μελιτζάνες σε φέτες πάχους 0,5 εκ., τις αραδιάζουμε σε δύο λαμαρίνες και τις...
ΜαγείρεψεΓια το γιουβέτσι με κιμά στο φούρνο, ζεσταίνουμε το βούτυρο σε κατσαρόλα και σοτάρουμε τον κιμά. Προσθέτουμε το κρεμμύδι και το...
ΜαγείρεψεΟ εύκολος μουσακάς, που είναι ψευτομουσακάς, πολύ εύκολος μουσακάς της τεμπέλας δηλαδή, δεν έχει σε τίποτα να ζηλέψει τον παραδοσιακό από...
ΜαγείρεψεΓια το πιο νόστιμο και κλασικό cheeseburger συγκεντρώνουμε αρχικά τα υλικά που θα χρειαστούμε για τη συνταγή μας. Στη συνέχεια, ετοιμάζουμε...
Μαγείρεψε
