Ο κιμάς στην μαγειρική Ο κιμάς είναι βασικό συστατικό για πολλές αγαπημένες παρασκευές. Τα φαγητά και οι συνταγές με κιμά τα αγαπάμε όλοι γιατί είναι μοσχομυρωδάτα και γεμίζουν γεύση το γεύμα...
Για την εύκολη κιμαδόπιτα της τεμπέλας,ζεσταίνουμε πρώτα το ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι, σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Ροδίζουμε τον κιμά...
ΜαγείρεψεΞεκινάμε την κιμαδόπιτα με πράσο, κοσκινίζοντας πρώτα το αλεύρι σε μπολ. Κάνουμε λακκούβα, προσθέτουμε το κρασί, το ελαιόλαδο, το αλάτι και...
ΜαγείρεψεΞεκινάμε τη ζύμη για την σπιτική ιταλική φοκάτσια βάζοντας σε ένα μπολ το αλεύρι και τη μαγιά. Ανακατεύουμε με κουτάλι και...
ΜαγείρεψεΓιουβαρλάκια κοκκινιστά και αφράτα, με δεμένη σάλτσα ντομάτας. Παραδοσιακή συνταγή για γιουβαρλάκια κοκκινιστά με Μικρασιάτικες καταβολές. Για τα κοκκινιστά γιουβαρλάκιαΣε ένα μπολ,...
ΜαγείρεψεΚεμπάπ με σπιτικές πίτες ολικής Ακολουθήστε τη συνταγή μου κατά γράμμα, για να φτιάξετε τα πιο νόστιμα κεμπάπ με σπιτικές πίτες ολικής...
ΜαγείρεψεΚεμπάπ με πιπεριές και ντοματίνια Για το κεμπάπ με πιπεριές, μπορούμε αντί να ψήσουμε τις πιπεριές Φλωρίνης να χρησιμοποιήσουμε έτοιμες πιπεριές σε βάζο....
ΜαγείρεψεΚεμπάπ με σπιτικές πίτες Για τα σπιτικά κεμπάπ Θα ζυμώσουμε το μείγμα για κεμπάπ στο γάντζο του μίξερ για πιο αφράτο αποτέλεσμα. Τοποθετούμε...
ΜαγείρεψεΓια να φτιάξουμε σεφταλιά ψητή στη σχάρα μια παραδοσιακή συνταγή, πλένουμε πρώτα πολύ καλά τις μπόλιες μέσα σε μια λεκάνη με νερό, ξίδι...
ΜαγείρεψεΓια τα σουτζουκάκια Ρίχνουμε στον κάδο του μίξερ τον κιμά (και τα δύο είδη) καθώς και όλα τα υπόλοιπα υλικά για τα...
ΜαγείρεψεΜακαρονάδα στο λεπτό με πεντανόστιμα κεφτεδάκια. Το κύμινο κάνει την διαφορά, μπορείς όμως να παίξεις και να αυτοσχεδιάσεις με τα βότανα...
ΜαγείρεψεΒάζουμε την ψιλοκομμένη μελιτζάνα σε μπολ με κρύο νερό και την αφήνουμε για 10 λεπτά. Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε κατσαρόλα. Σοτάρουμε...
ΜαγείρεψεΓια την κρεατόπιτα με κιμά, πράσα και κρεμμύδια βάζουμε όλα τα υλικά για την ζύμη σε μπολ και ζυμώνουμε μέχρι να γίνει...
ΜαγείρεψεΓια την πανεύκολη πίτα με μελιτζάνα και κιμά της φίλης μου Ελπίδας Χαμηλοθώρη, ξεκινάμε με τις μελιτζάνες. Αφού τις ξεπικρίσουμε, τις κόβουμε...
ΜαγείρεψεΞεκινάμε την κιμαδόπιτα με σπιτικό φύλλο και λαχανικά, ετοιμάζοντας πρώτα το φύλλο. Σε ένα μπολ κοσκινίζουμε το αλεύρι με το αλάτι. Προσθέτουμε...
ΜαγείρεψεΓια την κιμαδόπιτα με λαχανικά, ζεσταίνουμε πρώτα σε πλασοτέ κατσαρόλα το ελαιόλαδο και σοτάρουμε σε δυνατή φωτιά τον κιμά για 10΄....
ΜαγείρεψεΜια καλοκαιρινή, χορταστική και πεντανόστιμη πίτα. Η γλύκα της μελιτζάνας κάνει τέλεια αντίθεση με τη νοστιμιά του φύλλου, που ζυμώνεται με...
Μαγείρεψε
