Μοσχάρι σε σφολιάτα (Beef Wellington)
Ξεκινάμε το μοσχάρι ουέλινγκτον (beef wellington) με σφολιάτα, καθαρίζοντας με κοφτερό μαχαίρι το κρέας από μεμβράνες και λίπος. Αν χρησιμοποιήσουμε φιλέτο, διπλώνουμε...
Μαγείρεψε
Μοσχάρι στιφάδο με πατάτες τηγανητές
Για το μοσχάρι στιφάδο, κόβουμε το κρέας σε μερίδες. Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε πλασοτέ κατσαρόλα και λίγο λίγο ροδίζουμε το κρέας...
Μαγείρεψε
Μοσχάρι με πιπεριές και μπύρα
Για το πικάντικο μοσχάρι με πιπεριές και μπύρα στο φούρνο, προθερμαίνουμε πρώτα το φούρνο στους 180 βαθμούς C, στις αντιστάσεις.Ψιλοκόβουμε το...
Μαγείρεψε
Μοσχάρι κοκκινιστό (Κυκλαδίτικο πατατάτο)
Για το κοκκινιστό μοσχάρι με πατάτες στο φούρνο, ή όπως το λέμε στα νησιά μας, κυκλαδίτικο πατατάτο,Ζεσταίνουμε πρώτα το...
Μαγείρεψε
Κρεατόπιτα σε φόρμα, με μαστιχωτά τυριά
Για την κρεατόπιτα με μοσχάρι και λαχανικά, κόβουμε το κρέας σε πολύ λεπτές φέτες. Κόβουμε τα κρεμμύδια και τις πιπεριές σε...
Μαγείρεψε
Παστιτσάδα με μοσχάρι
Για την παστιτσάδα με μοσχάρι, σε πλασοτέ κατσαρόλα, σε μέτρια προς δυνατή φωτιά, λιώνουμε το βούτυρο ραντίζουμε με λίγο ελαιόλαδο και ροδίζουμε...
Μαγείρεψε
Μοσχαρίσιο σουβλάκι με κους κους
Για το μοσχαρίσιο σουβλάκι, βάζουμε πρώτα όλα τα υλικά της μαρινάδας σε μπολ και τα ανακατεύουμε. Προσθέτουμε το μοσχάρι, ανακατεύουμε να...
Μαγείρεψε
Βοδινό στη γάστρα με μαυροδάφνη
Για το ζουμερό βοδινό στη γάστρα, θα χρησιμοποιήσουμε μικρή γάστρα που να μπαίνει στο μάτι της κουζίνας ή κατσαρόλα που να μπαίνει...
Μαγείρεψε
Εύκολο μοσχάρι με μαυροδάφνη και μανιτάρια
Για το μοσχάρι με μανιτάρια στην κατσαρόλα,Κόβουμε πρώτα το κρέας σε μπουκιές. Ψιλοκόβουμε τη φέτα πανσέτας σε κομματάκια. Με...
Μαγείρεψε
Μοσχάρι γεμιστό με φέτα
Για το μοσχάρι γεμιστό με φέτα, τοποθετούμε πρώτα το κιλότο σε σανίδα κοπής και με κοφτερό μαχαίρι κόβουμε σε φέτες πάχους...
Μαγείρεψε
Κοκκινιστό μοσχάρι με κυδώνι από την Αργυρώ
Για τέλειο κοκκινιστό μοσχάρι με ρύζι και κυδώνι απ΄ την Αργυρώ, Μια από τις πιο ωραίες συνταγες με μοσχάρι κοκκινιστό παραδοσιακό με...
Μαγείρεψε
Κοκκινιστό μοσχάρι με πουρέ μελιτζάνας
Για το κοκκινιστό μοσχάριΚόβουμε το κρέας σε μεγάλες μπουκιές. Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε κατσαρόλα και ροδίζουμε το κρέας γύρω...
Μαγείρεψε
Μοσχάρι γεμιστό με γραβιέρα
Για το μοσχάρι γεμιστό με γραβιέρα, κάνουμε πρώτα σε σουβλί ή μασάτι, τρύπα κατά μήκος του κρέατος. Κόβουμε σε μπαστούνια λεπτά...
Μαγείρεψε
Κρέας γιαχνί με μαστίχα
Για το κρέας γιαχνί με μαστίχα Χίου, κόβουμε με ένα μαχαίρι τα λαχανικά.Βράζουμε πρώτα το μοσχάρι με το θυμάρι και...
Μαγείρεψε
Μοσχαράκι κοκκινιστό με πουρέ ογκρατέν
Για το κοκκινιστό μοσχαράκι με πουρέ, πρώτα θωρακίζουμε το κρέας, για να γίνει πιο ζουμερό το μοσχάρι.Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο...
Μαγείρεψε
Μοσχαράκι με πιπεριές
Για το μοσχάρι με πιπεριές στην κατσαρόλα,Κόβουμε με μαχαίρι πρώτα το κρέας σε μερίδες και το ροδίζουμε στην κατσαρόλα...
Μαγείρεψε
Μοσχάρι µε µανιτάρια και κρασί
Για το μοσχάρι με μανιτάρια,Κόβουμε με μαχαίρι πρώτα τις φέτες μοσχάρι στα δύο. Σε αντικολλητικό τηγάνι (χωρίς λιπαρή ουσία) ψήνουμε...
Μαγείρεψε
Μοσχάρι γιαχνί με μελιτζάνες
Για το μοσχάρι με μελιτζάνες, κόβουμε το κρέας σε μερίδες. Σε φαρδιά κατσαρόλα ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και ροδίζουμε το κρέας γύρω...
Μαγείρεψε
Μοσχάρι γιαουρτλού
Το μοσχάρι γιαουρτλού είναι μία πεντανόστιμη συνταγή. Το μοσχάρι γιαουρτλού είναι από τα φαγητά που ανασύρει μνήμες, γεύσεις και αρώματα. Για το...
Μαγείρεψε
Μοσχάρι κατσαρόλας με καρότα και αρακά
Για το μοσχάρι κατσαρόλας με καρότα και αρακά, ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε πλασοτέ (φαρδιά και ρηχή) κατσαρόλα και ροδίζουμε το κρέας...
Μαγείρεψε
Μοσχάρι κατσαρόλας με λαχανικά και ελαφριά σάλτσα
Ξεκινάμε να φτιάξουμε το μοσχάρι κατσαρόλας με μανιτάρια, ροδίζοντας πρώτα το κρέας στο ελαιόλαδο, σε μέτρια προς δυνατή φωτιά, σε μία κατσαρόλα,...
Μαγείρεψε
Μοσχάρι λεμονάτο με πατάτες και καρότα
Για το μοσχάρι λεμονάτο με πατάτες και καρότα, ζητάμε από τον κρεοπώλη να μας βάλει το μοσχάρι σε δυχτάκια ψησίματος ή το...
Μαγείρεψε
Μοσχάρι με σάλτσα βερμούτ και μουστάρδα
Για το μοσχάρι με σάλτσα μουστάρδας, ταμπονάρουμε (σκουπίζουμε) πρώτα το κρέας με απορροφητικό χαρτί κουζίνας κι ύστερα το αλατοπιπερώνουμε κι από...
Μαγείρεψε
