Μοσχάρι με σάλτσα μουστάρδας & πομοντόρια
Για να φτιάξουμε το μοσχάρι με σάλτσα μουστάρδας, ζητάμε από τον κρεοπώλη να κόψει το κρέας σε μεγάλες μπουκιές.Σε κατσαρόλα και...
Μαγείρεψε
Μοσχάρι με σάλτσα μανιταριών
Ξεκινάμε το μοσχάρι με αποξηραμένα και φρέσκα μανιτάρια, κόβοντας πρώτα το κρέας σε 2 φιλέτα. Το αλατοπιπερώνουμε. Ξεπλένουμε τα άγρια μανιτάρια...
Μαγείρεψε
Μοσχάρι μπρεζέ, με μαυροδάφνη και μανιτάρια
Ξεπλένουμε τα μανιτάρια και τα ψιλοκόβουμε με μαχαίρι. Θα μουλιάσουν αργότερα στη σάλτσα με το μοσχάρι μπρεζέ, δίνοντας της εκπληκτικά αρώματα.Δένουμε...
Μαγείρεψε
Μοσχάρι σε κρούστα μυρωδικών με λαχανικά
Για το κρέας Ετοιμάζουμε πρώτα το κρέας για το φιλέτο μοσχάρι με λαχανικά. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200 βαθμούς C στον αέρα....
Μαγείρεψε
Πιλάφι με μοσχάρι
Για το μοσχάρι κοκκινιστό με ρύζι,Ζεσταίνουμε πρώτα σε πλασοτέ κατσαρόλα το ελαιόλαδο και ροδίζουμε σε δυνατή φωτιά το κρέας...
Μαγείρεψε
Πλευρά μοσχαριού με σάλτσα κρασιού
Για τα πλευρά μοσχαριού με σάλτσα κρασιού,Κόβουμε τα μοσχαρίσια πλευρά σε χοντρά κομμάτια, ανάμεσα στα κόκαλα ή ζητάμε από τον...
Μαγείρεψε
Σιδηρόδρομος μοσχάρι με τραγανά πατατάκια της Αργυρώς
Μοσχαρίσιος σιδηρόδρομος με πατατάκια Για τον μοσχαρίσιο σιδηρόδρομο Καθαρίζουμε το κρέας από τις λευκές μεμβράνες ή ζητάμε από τον κρεοπώλη να μας τον καθαρίσει....
Μαγείρεψε
Vitello Tonnato
Για το Vitello Tonnato (βιτέλο τονάτο), πλένουμε το κρέας. Το δένουμε με σπάγκο μαγειρικής για να κρατήσει το σχήμα του ή...
Μαγείρεψε
Μοσχάρι με πουρέ από καλαµποκάλευρο
Πασπαλίζουμε το κρέας με λίγο αλεύρι. Τινάζουμε τα κομμάτια, να φύγει το περιττό.Ζεσταίνουμε τις 4 κ.σ. από το ελαιόλαδο σε κατσαρόλα...
Μαγείρεψε
Λαζάνια με μοσχάρι ραγού
Ξεκινάμε το μοσχάρι ραγού, ζεσταίνοντας το ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά, σε ένα τηγάνι βαθύ ή σε μία πλασοτέ κατσαρόλα.Προσθέτουμε το κρεμμύδι,...
Μαγείρεψε
