Μια από τις ωραιότερες συνταγές με πατάτες και αυγά που πρέπει να δοκιμάσετε οπωσδήποτε!

Μια από τις ωραιότερες συνταγές με πατάτες και αυγά που πρέπει να δοκιμάσετε οπωσδήποτε!

  • προετοιμασία 35 λεπτά
  • μαγείρεμα 10 λεπτά
Βαθμολογήστε

Για τις πατάτες με αυγά γιαχνί

  • 6 πατάτες
  • 3 κρεμμύδια
  • 1/4 φλ. ελαιόλαδο
  • 2 κ.σ. πελτές ντομάτας
  • 6 αυγά
  • 1 κλων. θυμάρι φρέσκο ή 1 δαφνόφυλλο
  • Αλάτι
  • Πιπέρι φρεσκοτριμμένο
  • Λίγη ξινομυζήθρα
  • Βραστό νερό

Διατροφικός Πίνακας

Διατροφική Αξία ανά μερίδα
    * Με βάση τη συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη των 2000 kcal για έναν ενήλικα.

    * Η θερμιδική κάλυψη και η σύσταση μακροστοιχείων γίνεται κατά προσέγγιση κι αφορά μια μερίδα της συνταγής.

    Αφήνουμε τις πατάτες να σεταριστούν με τα αυγά.

    Για τις πατάτες με αυγά γιαχνί

    Καθαρίζουμε πρώτα τις πατάτες και τα κρεμμύδια και τα κόβουμε σε χοντρά κομμάτια.

    Τα βάζουμε σε ελαιόλαδο μέσα σε κατσαρόλα να μελώσουν (όχι να ξανθύνουν) για 8-10 λεπτά, σε χαμηλή φωτιά.

    Ρίχνουμε τον πελτέ, το αλάτι, το πιπέρι και βραστό νερό τόσο, ώστε να καλυφθούν οι πατάτες μας μέσα στην κατσαρόλα.

    Τα αφήνουμε να βράσουν για 20 λεπτά.

    Προσθέτουμε το δαφνόφυλλο ή λίγο θυμάρι και ρίχνουμε τα αυγά στο γιαχνί μας.

    Σκεπάζουμε με το καπάκι και αφήνουμε για 1 λεπτό ακόμα στη φωτιά.

    Σβήνουμε τη φωτιά και αφήνουμε σκεπασμένο το φαγητό μας αυγά με πατάτες γιαχνί, μέχρι να σεταριστούν (να σταθεροποιηθούν δηλ. στην πυκνότητα που τα θέλουμε-μελάτα ή σφικτά) τα αυγά.

    Εάν θέλετε σφιχτά αυγά συνεχίστε το βράσιμο του φαγητού σας σε σιγανή φωτιά για 3 λεπτά επιπλέον.

    Διαφήμιση

    Για το σερβίρισμα

    Σερβίρουμε τις πατάτες με αυγά γιαχνί με ξινομυζήθρα και απολαμβάνουμε αυτό το εύκολο και πεντανόστιμο φαγάκι.

    Υπάρχουν πολλές συνταγές με πατάτες και αυγά, αλλά αυτή είναι μια από τις ευκολότερες.

    Δείτε εδώ τη συνταγή για τις καλύτερες πατάτες μπλουμ που θα λατρέψετε:

    πατάτεσ γιαχνί - πατάτεσ γιαχνί τησ γιαγιάσ - γιαχνί - πατάτεσ γιαχνί μοναστηριακέσ - πατάτεσ μπλουμ - γιαχνί πατάτεσ - πατάτεσ γιαχνί αργυρώ - συνταγή - συνταγές - φαγητό - φαγητά - πατάτες - πατάτα - πατάτεσ γιαχνί θερμίδεσ - πατάτεσ γιαχνί στο φούρνο - πατάτεσ γιαχνί στη χύτρα - κλασική συνταγή

    Εσείς ποιο φαγητό θα κάνατε γιαχνί;

    Διαφήμιση
    Κάτι μαγειρεύεται

    Καλώς ήλθατε στο νέο Argiro.gr

    Εγκατάσταση
    ×