Υλικά 1 μέτρια πατάτα 1 τρυφερό κολοκύθι 2 μέτριες τσακώνικες μελιτζάνες 2 μικρές χρωματιστές πιπεριές 1 σκελ. σκόρδο ψιλοκομμένη 1 ξερό κρεμμύδι 2 σφιχτές μέτριες ντομάτες 1/4 φλ. ελαιόλαδο Αλάτι Πιπέρι 2 κ.σ. μαϊντανό ψιλοκομμένο 2 κ.σ. δυόσμο ψιλοκομμένο Λίγα φύλλα βασιλικού Φέτα για το σερβίρισμα TAGS ΛΑΧΑΝΙΚΑ ΠΑΤΑΤΑ ΒΡΑΔΙΝΟ ΚΥΡΙΩΣ ΓΕΥΜΑΤΑ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΓΙΑ ΠΑΙΔΙΑ ΣΥΝΤΑΓΕΣ AIRFRYER Υλικά 1 μέτρια πατάτα 1 τρυφερό κολοκύθι 2 μέτριες τσακώνικες μελιτζάνες 2 μικρές χρωματιστές πιπεριές 1 σκελ. σκόρδο ψιλοκομμένη 1 ξερό κρεμμύδι 2 σφιχτές μέτριες ντομάτες 1/4 φλ. ελαιόλαδο Αλάτι Πιπέρι 2 κ.σ. μαϊντανό ψιλοκομμένο 2 κ.σ. δυόσμο ψιλοκομμένο Λίγα φύλλα βασιλικού Φέτα για το σερβίρισμα Εκτέλεση Πλένουμε τα λαχανικά, τα στεγνώνουμε και τα κόβουμε σε καρέ των 3 εκ. Τα ρίχνουμε σε ένα μπολ, προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι, το ελαιόλαδο, το σκόρδο, το μαϊντανό, το δυόσμο και το βασιλικό και ανακατεύουμε καλά, να λαδωθούν. Τα μεταφέρουμε σε ταψάκι ή σε θήκη που χωράει στο air fryer. Προθερμαίνουμε το air fryer για 3 λεπτά στους 180°C. Βάζουμε στον κάδο το ταψάκι ή τη θήκη με το μπριάμ και το ψήνουμε για 40 λεπτά. Στα μισά του χρόνου, ανακατεύουμε προσεκτικά τα λαχανικά και ελέγχουμε το ψήσιμο. Εάν θέλουμε πιο ξεροψημένο αποτέλεσμα, παρατείνουμε το χρόνο για 4-5 λεπτά επιπλέον. Βγάζουμε το μπριάμ από το air fryer και το αφήνουμε να σταθεί, να πέσει η θερμοκρασία του και να τραβήξει τα υγρά του. Το σερβίρουμε με φέτα και φρέσκο ψωμί. Η συνταγή oμελέτα στο air fryer, δημοσιεύτηκε για πρώτη φορά στο περιοδικό ΑΡΓΥΡΩ, που κυκλοφόρησε με το ΒΗΜΑ της Κυριακής στις 11/05/25. TAGS ΛΑΧΑΝΙΚΑ ΠΑΤΑΤΑ ΒΡΑΔΙΝΟ ΚΥΡΙΩΣ ΓΕΥΜΑΤΑ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΓΙΑ ΠΑΙΔΙΑ ΣΥΝΤΑΓΕΣ AIRFRYER
