Εκτέλεση
Για τον φιδέ με λαχανικά και χούμους:
Καθαρίζουμε, πλένουμε και ψιλοκόβουμε τα λαχανικά μας σε πολύ μικρά καρέ.
Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο για τον φιδέ με λαχανικά και χούμους και σοτάρουμε τα λαχανικά για 2-3΄.
Προσθέτουμε το ζωμό και μόλις πάρει βράση, ρίχνουμε το φιδέ και βράζουμε για λίγα λεπτά.
Αλατοπιπερώνουμε και μόλις βράσει ο φιδές και μείνει με λίγα υγρά, αποσύρουμε από τη φωτιά.
Προσθέτουμε το χούμους κι ανακατεύουμε να διαλυθεί μέσα στον φιδέ.
Προσθέτουμε τον άνηθο και σερβίρουμε σε μπολ.
Δείτε τη συνταγή για μοναδικό χούμους καθώς και πληροφορίες για το χούμους, μια νηστίσιμη υπερτροφή με υπέροχη γεύση.
Επίσης, δείτε εδώ πώς να διατηρήσουμε τα φρέσκα μυρωδικά στην κατάψυξη!
Ο φιδές με λαχανικά και χούμους είναι ένα πανεύκολο και νόστιμο φαγητό που αξίζει να δοκιμάσεις!
Εδώ θα βρείτε κι άλλες πεντανόστιμες vegan συνταγές μου! Δοκιμάστε τις!
Αν σας άρεσε αυτή η συνταγή δείτε και τη μανέστρα Κολοπίμπιρι από την Κέρκυρα.
Σας Προτείνουμε
