Κοκκινιστό μοσχάρι με πουρέ μελιτζάνας

Αυτό το κοκκινιστό μοσχάρι με πουρέ μελιτζάνας, όποιος το γεύτηκε, ξετρελάθηκε. Ο κρεμώδης πουρές της μελιτζάνας με το μαλακό μοσχαράκι, κάνουν έναν απίθανο γευστικό συνδυασμό