Για τα λαχανικά
Τρίβουμε πρώτα τις πατάτες σε χοντρό τρίφτη.
Κόβουμε τα κολοκυθάκια σε λεπτές φέτες.
Καθαρίζουμε και κόβουμε την κίτρινη κολοκύθα σε λεπτές φέτες.
Βάζουμε όλα τα υλικά σε μπολ.
Προσθέτουμε τα κρεμμύδια.
Προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι.
Προσθέτουμε το μάραθο ή τον άνηθο.
Περιχύνουμε με το λάδι και ανακατεύουμε.
Για το ταψί
Στρώνουμε τα λαχανικά σε λαδωμένο πυρέξ.
Πασπαλίζουμε με τα τυριά.
Χτυπάμε σε ένα μπολ τα αυγά με την κρέμα.
Περιχύνουμε τα υλικά και σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο.
Για το ψήσιμο
Ψήνουμε στο φούρνο για 20΄στους 200 °C.
Ξεσκεπάζουμε και συνεχίζουμε το ψήσιμο μέχρι να ροδίσει η επιφάνεια.
Μελιτζάνες ογκρατέν
Για τις μελιτζάνες ογκρατέν, κόβουμε πρώτα τις μελιτζάνες σε φέτες. Τις αραδιάζουμε σε λαμαρίνα (θα χρειαστούμε 2 λαμαρίνες) και ψήνουμε στους...
Μαγείρεψε
