Μάτσι (Παραδοσιακά ζυμαρικά Ρόδου)

Μάτσι Ρόδου. Το παραδοσιακό ροδίτικο ζυμαρικό χωρίς αυγά που γίνεται μόνο με σταρένιο αλεύρι. Με το ροδίτικο Μάτσι γίνεται και το περίφημο παραδοσιακό Ματσόαλο Ρόδου. Ένα γλυκό με γάλα ζάχαρη και κανέλα