• προετοιμασία 10 λεπτά
  • μαγείρεμα 15 λεπτά
Βαθμολογήστε

Υλικά

  • Μερίδες 30 Τεμάχια/
  • 250 γραμ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 2 κ.γλ. μπέικιν πάουντερ
  • 1 ψητή κόκκινη πιπεριά Φλωρίνης πολύ ψιλοκομμένη
  • 1 κ.γλ. αλάτι (κοφτή)
  • 2 κ.σ. ψιλοκομμένο μαϊντανό
  • 160 ml κρέμα γάλακτος light
  • 125 γραμ. βούτυρο (1 μπαστούνι) λιωμένο και χλιαρό
  • 1 αυγό
  • 100 γραμ. φέτα σε τρίμματα
  • φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Διαφήμιση

Διατροφικός Πίνακας

Διατροφική Αξία ανά μερίδα
    * Με βάση τη συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη των 2000 kcal για έναν ενήλικα.

    * Η θερμιδική κάλυψη και η σύσταση μακροστοιχείων γίνεται κατά προσέγγιση κι αφορά μια μερίδα της συνταγής.

    Για τα muffins

    Γι’ αυτά τα αλμυρά muffins προθερμαίνουμε το φούρνο στους 170 βαθμούς C. Θα χρησιμοποιήσουμε 30 μίνι θήκες για muffins. Στεγνώνουμε με απορροφητικό χαρτί την πιπεριά και την ψιλοκόβουμε. Κοσκινίζουμε σε μπολ το αλεύρι και το baking powder. Προσθέτουμε την πιπεριά, το αλάτι και το μαϊντανό. Σε άλλο μπολ βάζουμε την κρέμα γάλακτος light, το βούτυρο και το αυγό και τα χτυπάμε με σύρμα ή πιρούνι, να ενωθούν.

    Κάνουμε λακκούβα στο μπολ με τα στερεά υλικά, προσθέτουμε τα υγρά υλικά. Απαλά, με κουτάλι αναμιγνύουμε. Δε δουλεύουμε πολύ το μείγμα. Ανακατεύουμε ίσα να ενωθούν υγρά με στερεά υλικά.  

    Γεμίζουμε τις θήκες μέχρι τη μέση, προσθέτουμε φέτα και καλύπτουμε με το υπόλοιπο μείγμα. Ψήνουμε για 12΄-15΄, μέχρι να βγαίνει στεγνή η λάμα του μαχαιριού.

    Αν σας άρεσαν τα αλμυρά αυτά muffins, ρίξτε μια ματιά και στην παρακάτω συνταγή

    https://www.argiro.gr/recipe/almuro-keik-me-turi-kai-zampon/

    Διαφήμιση
    Διαφήμιση
    Διαφήμιση
    Διαφήμιση
    Κάτι μαγειρεύεται