Μπακαλιάρος μπιάνκο της Αργυρώς Μπακαλιάρος

Μια παραδοσιακή κερκυραϊκή συνταγή με μπακαλιάρο ή άλλο ψάρι, με πατάτα, σκόρδο και δεμένη σάλτσα. Το μπιάνκο δεν είναι σούπα. Είναι μια από τις κορυφαίες συνταγές του Ιονίου