Ψάρι πλακί στο φούρνο της Αργυρώς Μπαρμπαρίγου

Σε όλα τα νησιά μαγειρεύουμε το ψάρι με πολλούς τρόπους. Για μένα, αυτή είναι η κατ' εξοχήν καλοκαιρινή συνταγή μαγειρεμένου ψαριού. Φτιάξτε το και δεν θα μείνει τίποτα. Σας το εγγυώμαι!