Για τα νηστίσιμα κεφτεδάκια
Βράζουμε σε μία κατσαρόλα τις φακές με το νερό μέχρι να μαλακώσουν.
Ρίχνουμε το πλιγούρι.
Όταν η κατσαρόλα δεν έχει πια άλλα υγρά σβήνουμε τη φωτιά.
Προσθέτουμε αλατοπίπερο, μαϊντανό και δυόσμο στο μείγμα.
Σε μικρή κατσαρόλα, ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά και σοτάρουμε το κρεμμύδι μέχρι να μαραθεί, χωρίς να πάρει χρώμα.
Το ρίχνουμε στις φακές.
Ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε λίγο το μείγμα να κρυώσει.
Πλάθουμε τα κεφτεδάκια.
Τα αραδειάζουμε σε πιατέλα.
Σερβίρουμε με ντιπ ταχινιού, με ντιπ γιαουρτιού ή με ντιπ ντομάτας.
Μετά από αυτά τα πεντανόστιμα κεφτεδάκια από φακές, ρίξτε μια ματιά και στην παρακάτω συνταγή.
Ρεβυθοκεφτέδες
Εύκολοι ρεβυθοκεφτέδες με βρασμένα ρεβύθια, νηστίσιμοι και πεντανόστιμοι! Είτε τους κάνετε στο τηγάνι, είτε στο φούρνο, οι ρεβυθoκεφτέδες είναι το καλύτερο...
Μαγείρεψε
