Γρήγορη σφολιάτα με φράουλες

Εύκολη και γρήγορη συνταγή με γέμιση που έχει γεύση σαν τσιζκέικ, κρυμένη μέσα σε φρεσκοψημένη τραγανή σφολιάτα.