Καλωσορίζουμε τον Σεπτέμβρη με τον ερχομό του οποίου ξεκινάει και ο τρύγος! Και ενώ όλο το καλοκαίρι απολαμβάναμε διάφορες ποικιλίες σταφυλιών, τον πρώτο μήνα του Φθινοπώρου ήρθε η ώρα να τα τρυγήσουμε! Λευκό, κοκκινωπό ή μαύρο, με κουκούτσι ή χωρίς, το σταφύλι κυριαρχεί στα φρούτα της εποχής μιας και είναι πεντανόστιμο και με πολύ ευεργετικές ιδιότητες. Πάμε λοιπόν […]

Αγαπώ τον μουσακά και θεωρώ πως όποιος δοκιμάζει, δεν ξεχνάει ποτέ τη συγκλονιστική γεύση του. Όμως θέλω να τον απολαμβάνω όπως ακριβώς μου αρέσει. Ελαφρύ και πεντανόστιμο κι όχι να λιποθυμώ μετά από το γεύμα. Συγκέντρωσα εδώ για εσάς, τα 10 μυστικά μου για τον καλύτερο σπιτικό μουσακά που απαντάνε σε όλα τα ερωτήματά σας. -Μουσακάς […]

Τώρα που η μελιτζάνα είναι στα καλύτερα της και η γλυκά της σε κάθε φαγητό είναι αυτή που μας ξετρελαίνει, δες αυτές τις ελαφριές συνταγές με μελιτζάνες και μία μια φτιάξε τις όλες μέσα στους καλοκαιρινούς μήνες. Πολλοί από εσάς έχετε δική σας παραγωγή σε καλοκαιρινά λαχανικά. Αν έχεις πολλές μελιτζάνες και θέλεις να τις […]

Είναι άραγε τυχαίο ότι οι νοσταλγικές μνήμες που γεννά η λέξη γαλατοπιτα φτιάχνονται από την αρχαιότητα με τα ίδια υλικά; Η γαλατοπιτα της Καρδιτσας ή της Λαρισας, η γαλατοπιτα της γιαγιας, είναι η ίδια σχεδόν με τη γαλατοπιτα του Αριστοφάνη. Και η Γαλατοπιτα – galatopita που παραγγέλνουν με ξενική προφορά οι τουρίστες είναι κι αυτή […]