Κουλουρία Ρόδου

Η κουλουρία Ρόδου, ή κουλουρία Αρχαγγέλου, είναι το πλέον παραδοσιακό φαγητό του γάμου στον Αρχάγγελο και σε αρκετά χωριά της Ρόδου. Βασικό υλικό τα παραδοσιακά ζυμαρικά, τα μάτσι ή κουλουρία όπως τα λένε