Σπανακοτυρόπιτα σε ρολά

Τραγανή ζύμη με γέμιση σπανάκι, τυριά και μυρωδικά. Το φύλλο γίνεται σαν σφολιάτα με τον τρόπο που το παγώνουμε ενδιάμεσα με βούτυρο