Γλυκόξινο κοτόπουλο στη γάστρα

Κοτόπουλο γλυκόξινο στο φούρνο, με φανταστική κρούστα και με τα αρώματα του μελιού, του μπαλσάμικου και του πορτοκαλιού να πρωταγωνιστούν