Για το γεμιστό κοτόπουλο με κους κους, αφήνουμε πρώτα το πουλερικό για 30 λεπτά στον πάγκο μας, να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου. Το αλατοπιπερώνουμε εσωτερικά. Ετοιμάζουμε τη γέμιση με το κους κους Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε το κρεμμύδι και τις πιπεριές για λίγα λεπτά. Αποσύρουμε από τη φωτιά. Προσθέτουμε το κους κους, το χυμό λεμόνι … Συνεχίστε να διαβάζετε το Κοτόπουλο στο φούρνο γεμιστό με κους κους.