Μαγγίρι Κρήτης με ανθότυρο

Μαγγίρι, είναι το κρητικό χειροποίητο ζυμαρικό, που έφτιαχναν οι νοικοκυρές στην Κρήτη από τα χρόνια της Τουρκοκρατίας. Φτιάξτε την παραδοσιακή συνταγή Μαγγίρι, σούπα με «χυλοπίτες» και θα εντυπωσιαστείτε από τη νοστιμιά της και την απλότητά της.