Μελιτίνια Σαντορίνης

Μία παραδοσιακή συνταγή της Μαρίας Καραμολέγκου για ένα γλυκό μοναδικό από την κουζίνα του Αιγαίου. Παρόμοιες συνταγές θα βρείτε σε όλα τα νησιά των Κυκλάδων με άλλη ονομασία. Τα μελιτίνια ή μελετίνια Σαντορίνης όμως έχουν την ιδιαιτερότητα του ότι είναι πολύ αφράτα, αρωματικά και έργα τέχνης. Οι Σαντορινιές κεντούν το φύλλο μέχρι και με 80 τσιμπήματα.