Μυζηθρόπιτα γλυκιά από την Πάρο

Γλυκιά μυζηθρόπιτα με μέλι, παραδοσιακή συνταγή από την Πάρο. Τη φτιάχνουμε συνήθως την άνοιξη και ιδιαίτερα το Πάσχα. Γίνεται με φρέσκια ανάλατη μυζήθρα ή ανθότυρο, μπόλικο μέλι και κανέλα.