Για να είναι τα σπιτικά πρέτσελ (pretzel) μαλακά και αφράτα, Πρέπει πρώτα να ενεργοποιήσουμε τη μαγιά για τη ζύμη. Σε ένα μπολ βάζουμε τη μαγιά ξηρή σε σκόνη ή νωπή σε τρίμματα. Προσθέτουμε τη ζάχαρη και 1/2 φλ. χλιαρό νερό. Ανακατεύουμε με κουτάλι και σκεπάζουμε για 5 με 6 λεπτά μέχρι να εμφανιστούν φυσαλίδες στην … Συνεχίστε να διαβάζετε το Πρέτσελ (Pretzel).