Ρολό κιμά με αυγά και μελωμένες πατάτες

Κλασικό ρολο κιμά γεμιστό με αυγά. Μια συνταγή που μυρίζει σπιτικό και έχει γεύση μαμάς. Φτιάξτε την οπωσδήποτε και θα σας λατρέψουν όλοι.