Σπαράγγια βραστά σαλάτα. Από τα φίνα υλικά που μας δίνει η φύση στο τέλος του χειμώνα με αρχές άνοιξης. Όποιος δοκίμασε άγρια σπαράγγια σαλάτα ορκίζεται στην ντελικάτη γεύση τους. Άγρια ή καλλιεργήσιμα είναι υπέροχα