Ταραμοσαλάτα με πατάτα, σαν μους ταραμά της Αργυρώς

Αυτή η ταραμοσαλάτα με λευκό ταραμά και πατάτα, έχει υπέροχη γεύση, υφή μους και είναι το κάτι άλλο! Με γεμάτα ταπεράκια φεύγουν οι πελάτες μου από τον "Παπαδάκη".