Υλικά 2 μεγάλα αυγά 300 gr στραγγιστό γιαούρτι 100 gr ελαιόλαδο 6 μικρά φρέσκα κρεμμυδάκια (με τα τρυφερά φύλλα τους) σε ροδέλες 1/2 ματσ. άνηθο ψιλοκομμένο 200 gr βαρελίσια φέτα σε τρίμματα που λιώνουν τριμμένα 100 gr αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 1 κ.σ. γλυκιά πάπρικα Πιπέρι φρεσκοτριμμένο 2 κ.σ. καλαμποκάλευρο ή σιμιγδάλι ή φρυγανιά τριμμένη TAGS ΠΙΤΕΣ ΚΡΕΜΜΥΔΙ ΟΡΕΚΤΙΚΑ LUNCH BOX Υλικά 2 μεγάλα αυγά 300 gr στραγγιστό γιαούρτι 100 gr ελαιόλαδο 6 μικρά φρέσκα κρεμμυδάκια (με τα τρυφερά φύλλα τους) σε ροδέλες 1/2 ματσ. άνηθο ψιλοκομμένο 200 gr βαρελίσια φέτα σε τρίμματα που λιώνουν τριμμένα 100 gr αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 1 κ.σ. γλυκιά πάπρικα Πιπέρι φρεσκοτριμμένο 2 κ.σ. καλαμποκάλευρο ή σιμιγδάλι ή φρυγανιά τριμμένη Εκτέλεση Ανακατεύουμε σε ένα μπολ με το σύρμα τα αυγά, το γιαούρτι και το μισό λάδι, μέχρι να ομογενοποιηθούν. Ρίχνουμε τα φρέσκα κρεμμυδάκια, τον άνηθο, μπόλικο πιπέρι και την πάπρικα και ανακατεύουμε να βραχούν τα κρεμμύδια. Προσθέτουμε τη σκληρή φέτα και τα τριμμένα γλυκά τυριά. Τέλος ενσωματώνουμε το αλεύρι. Αλείφουμε με 2-3 κ.σ. ελαιόλαδο τη βάση και τα τοιχώματα ενός μικρού ρηχού ταψιού για πίτα. Πασπαλίζουμε με το καλαμποκά λευρο. Αδειάζουμε το μείγμα στο ταψί. Ισιώνουμε την επιφάνειά του με το κουτάλι και την περιχύνουμε με το υπόλοιπο ελαιόλαδο. Ψήνουμε την κρεμμυδόπιτα σε καλά προθερμασμένο φούρνο για περίπου 50 λεπτά μέχρι να ροδίσει ολόγυρα και να ψηθεί σωστά η βάση. Την αφήνουμε για 15 λεπτά να σταθεί και να σταθεροποιηθεί και μετά κόβουμε σε κομμάτια και σερβίρουμε TAGS ΠΙΤΕΣ ΚΡΕΜΜΥΔΙ ΟΡΕΚΤΙΚΑ LUNCH BOX
