Υλικά ΓΙΑ ΤΗ ΜΠΕΣΑΜΕΛ ΜΕ ΚΟΡΝ ΦΛΑΟΥΡ 1,5 lt γάλα 6 κ.σ. κορν φλάουρ 3 κ.σ. βούτυρο 2 πρέζες μοσχοκάρυδο Αλάτι Πιπέρι 1/4 φλ. κεφαλοτύρι ή παρμεζάνα ψιλοτριμμένη 1 ή 2 αυγά (προαιρετικά) Εξοπλισμός Κατσαρόλα TAGS ΑΛΜΥΡΑ ΒΟΥΤΥΡΟ ΜΟΥΣΑΚΑΣ ΜΠΕΣΑΜΕΛ Υλικά ΓΙΑ ΤΗ ΜΠΕΣΑΜΕΛ ΜΕ ΚΟΡΝ ΦΛΑΟΥΡ 1,5 lt γάλα 6 κ.σ. κορν φλάουρ 3 κ.σ. βούτυρο 2 πρέζες μοσχοκάρυδο Αλάτι Πιπέρι 1/4 φλ. κεφαλοτύρι ή παρμεζάνα ψιλοτριμμένη 1 ή 2 αυγά (προαιρετικά) Video Εκτέλεση Βάζουμε όλα τα υλικά σε κατσαρόλα, εκτός από το τυρί (και προαιρετικά το αυγό). Αφήνουμε να δέσει η σάλτσα μας, ανακατεύοντας με το σύρμα τακτικά, σε μέτρια φωτιά και προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι όσο επιθυμούμε. Στο τέλος, πασπαλίζουμε με τριμμένο μοσχοκάρυδο, προσθέτουμε το αυγό (προαιρετικά) και το τριμμένο τυρί και ανακατεύουμε με σύρμα να λιώσει. Αυτή ή μπεσαμέλ είναι με κορν φλάουρ, εύκολη και γρήγορη. Παραμένει βελούδινη, τρεμουλιαστή και αφράτη ακόμα και μετά από ώρες. TAGS ΑΛΜΥΡΑ ΒΟΥΤΥΡΟ ΜΟΥΣΑΚΑΣ ΜΠΕΣΑΜΕΛ
