Τα ελληνικά βότανα και οι ευεργετικές τους ιδιότητες

Η Ελλάδα διαθέτει αφθονία σε βότανα, ιδιαίτερα άγρια. Η λίστα με τα ελληνικά βότανα περιλαμβάνει και ορισμένα εξαιρετικά σπάνια είδη, τα οποία ευδοκιμούν αποκλειστικά στη χώρα μας. Το μεσογειακό κλίμα, που ευθύνεται για αυτή τη μεγάλη ποικιλία και τον πλούτο της χλωρίδας, προσδίδει στα ελληνικά βότανα και αρωματικά φυτά μοναδική γεύση, άρωμα και σημαντικές ευεργετικές ιδιότητες για τον οργανισμό.

Ροφήματα από ελληνικά βότανα και αρωματικά φυτά αποτελούν μια φυσική πηγή ευεξίας, προσφέροντας πολλά οφέλη για την υγεία.

Τσάι του βουνού

Πλούσιο σε σίδηρο, φλαβονοειδή, μεταλλικά στοιχεία και αιθέρια έλαια, το τσάι του βουνού προσφέρει αντιφλεγμονώδη και αντιοξειδωτική προστασία. Έχει διουρητικές και αποτοξινωτικές ιδιότητες και, σε αντίθεση με το κλασικό αγγλικό τσάι, δεν εμφανίζει διεγερτική δράση. Έτσι, μπορεί να καταναλωθεί άφοβα ακόμη και το βράδυ.

Χαμομήλι

Ταπεινό στην εμφάνιση αλλά ανεκτίμητο στις ιδιότητές του, το χαμομήλι οφείλει τη δράση του σε δραστικές ουσίες όπως η κουμαρίνη, τα αιθέρια έλαια, τα φλαβονοειδή, το αζουλένιο και διάφορα μεταλλικά στοιχεία. Καταναλώνεται ευρέως, κυρίως για τις χαλαρωτικές και καταπραϋντικές του ιδιότητες.

Φασκόμηλο

Συχνά συγχέεται λανθασμένα με το τσάι του βουνού, παρότι διαφέρουν τόσο στη γεύση όσο και στις ιδιότητές τους. Το φασκόμηλο είναι τονωτικό και διαθέτει αντιβακτηριδιακές, αντισηπτικές και σπασμολυτικές ιδιότητες.

Μελισσόχορτο

Το αφέψημά του είναι χωνευτικό και τονωτικό για τον οργανισμό. Έχει εφιδρωτική δράση, συμβάλλει στην τόνωση της καρδιάς και αποτελεί ένα εξαιρετικό φυσικό ηρεμιστικό.

Τίλιο

Γνωστό για τις καταπραϋντικές και χαλαρωτικές του ιδιότητες, το τίλιο είναι ιδανικό ρόφημα για το απόγευμα ή τις βραδινές ώρες, καθώς βοηθά στη χαλάρωση από την ένταση της καθημερινότητας.

Δίκταμο

Το δίκταμο είναι αυτοφυές και προστατευόμενο είδος. Μελέτες έχουν αναδείξει την αντιοξειδωτική και αντιμικροβιακή του δράση, η οποία οφείλεται στις πολυφαινόλες που περιέχει. Το άγριο δίκταμο της Κρήτης, λόγω της σπανιότητάς του, προστατεύεται από τη Συνθήκη της Βέρνης και απαγορεύεται η συλλογή του στον Εθνικό Δρυμό του φαραγγιού της Σαμαριάς.

Τσουκνίδα

Πλούσια σε μέταλλα και ιχνοστοιχεία, η τσουκνίδα διαθέτει στυπτικές, διουρητικές και τονωτικές ιδιότητες και συμβάλλει στον καθαρισμό του οργανισμού από τις τοξίνες.

Πώς να ετοιμάσετε ένα αφέψημα από ελληνικά βότανα

1. Βράζετε το αρωματικό φυτό για περίπου 10 λεπτά, σε αναλογία 1 κουταλιά της σούπας βοτάνου ανά 3 φλιτζάνια νερό. Στη συνέχεια, το αφήνετε στο ίδιο σκεύος για 15 λεπτά και έπειτα το σουρώνετε.
2. Για μεγαλύτερη απόλαυση, μπορείτε να προσθέσετε κατά τη διάρκεια του βρασμού πορτοκαλόφλουδα, ξυλάκια κανέλας, γαρύφαλλο ή άλλα αρωματικά της επιλογής σας.
3. Ιδιαίτερα αρωματικά και απολαυστικά είναι και τα αφεψήματα που συνδυάζουν περισσότερα από ένα βότανα. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε, σε μικρότερες ποσότητες, δάφνη, λουίζα, μαντζουράνα, λεβάντα, θυμάρι και άλλα αρωματικά φυτά.

Για περισσότερη γλύκα, προσθέστε μία κουταλιά μέλι ή λίγη ζάχαρη και απολαύστε το ζεστό ρόφημά σας τον χειμώνα, όλες τις ώρες της ημέρας.