10 συνταγές για ρεβύθια που θα γλείφεις τα δάχτυλά σου

Την αγάπη μου για τα όσπρια την ξέρετε!  Ξέρετε όμως ότι τα πιο αγαπημένα μου είναι τα ρεβύθια; Με αυτά μεγάλωσα εγώ στην Πάρο, αυτά έμαθα το παιδί μου να τρώει από πολύ μικρή ηλικία και αυτά σερβίρω ακόμα και σήμερα στο εστιατόριό μου. Γι’αυτό διάλεξα για εσάς 10 πεντανόστιμες συνταγές για ρεβύθια, που θα σας κάνουν να τα αγαπήσετε και εσείς όπως εγώ!

Παρόλο που οι πιο πολύ έχουμε στο μυαλό μας τα κλασικά ρεβύθια στην κατσαρόλα, έχω να σας πω ότι μαγειρεύονται με πολλούς τρόπους και το γευστικό αποτέλεσμα κάθε φορά είναι μοναδικο!

Προτιμήστε τα και βάλτε τα στο εβδομαδιαίο διαιτολόγιό σας γιατί είναι πλούσια σε πρωτεΐνη, υδατάνθρακες, φυτικές ίνες, βιταμίνες και βασικά μέταλλα. Αυτό όμως που ξεχωρίζει τα ρεβύθια από τα άλλα όσπρια είναι η εξαιρετική ποιότητα των πρωτεϊνών που περιέχουν, αφού παρέχουν όλα τα απαραίτητα αμινοξέα στην άριστη αναλογία που χρειάζεται ο ανθρώπινος οργανισμός.

Και ας ξεκινήσουμε με την αγαπημένη μου, παραδοσιακή συνταγή για ρεβύθια στο φούρνο ή όπως τα λέμε στην Πάρο, ρεβυθάδα. Τα λατρεύω γιατί μεγάλωσα μ’αυτά! Υγιεινό, νηστίσιμο, vegan, ό,τι καλύτερο για τη σαρακοστή αλλά και για όλο το χρόνο.

ρεβύθια στο φούρνο ρεβυθάδα φουρνου συνταγη αργυρώ μπαρμπαριγου

Δείτε τη συνταγή εδώ: Ρεβύθια στο φούρνο (ρεβυθάδα)

Μία άλλη vegan συνταγή, είναι και αυτά τα πικάντικα ρεβύθια με ρύζι. Ένα φαγητό χορταστικό και θρεπτικό για να απολαύσετε τα ρεβύθια αλλιώς.

ρεβύθια με ρύζι, κάρυ και ντομάτα vegan συνταγη αργυρω

Δείτε τη συνταγή εδώ: Ρεβύθια με ρύζι παντρεμένα

Και όμως τα ρεβύθια, μπορείτε να τα απολάυσετε και σε φανταστική σαλάτα. Μία σαλάτα όμως, που μπορεί να αποτελέσει και ένα χορταστικό πλήρες γεύμα και γιατί όχι μία υγιεινή επιλογή για ταπεράκι στο γραφείο. Συνδυάστε τα λαχανικά που προτιμάτε ή τα λαχανικά εποχής κι απολαύστε νοστιμιά και υγεία.

ρεβύθια σαλάτα συνταγη

Δείτε τη συνταγή εδώ: Ρεβύθια σαλάτα

Ζυμαρικά με ρεβύθια και παρμεζάνα. Φαγητό που σε πιάνει, σε «γεμίζει» και ένας συνδυασμός που δεν περιμένεις να σου δώσει τέτοια νοστιμιά και πλούσια γεύση.

ρεβύθια κοκκινιστά

Δείτε τη συνταγή εδώ: Ρεβύθια με λαζανάκι

Εύκολοι ρεβυθοκεφτέδες με βρασμένα ρεβύθια, νηστίσιμοι και οικονομικοί! Δοκιμάστε όλοι αυτή την παραδοσιακή συνταγή από την Πάρο και δεν θα πιστεύετε τη νοστιμιά της. Βουτήξτε τους στην εύκολη σως που σας προτείνω!

συνταγη ρεβυθοκεφτέδες με βρασμενα ρεβυθια αργυρω μπαρμπαριγου

Δείτε τη συνταγή εδώ: Ρεβυθοκεφτέδες

Η καλύτερη συνταγή για λεμονάτα ρεβύθια σούπα χυλωμένα και σωστά βρασμένα, με όλα τα μυστικά μου. Τα ρεβύθια με λεμόνι και ταχίνι είναι ένας συνδυασμός μαγικός. Δοκιμάστε τα όπως σας τα προτείνω θα με θυμηθείτε!

λεμονάτα ρεβύθια σούπα χυλωμένα με λεμονι συνταγη αργυρω

Δείτε τη συνταγή εδώ: Ρεβύθια σούπα

Συνταγή με όλα τα μυστικά για σπιτικό χούμους, αέρινο, πεντανόστιμο και πανεύκολο. Μια αυθεντική, παραδοσιακή και υγιεινή συνταγή από τη Μέση Ανατολή, διάσημη σε όλο τον κόσμο, με τα ρεβύθια που τόσο αγαπώ.

χούμους με ρεβύθια και ταχίνι αυθεντική συνταγή

Δείτε τη συνταγή εδώ: Χούμους

Νηστίσιμα σουτζουκάκια, γιατί ναι, τα ρεβύθια μπορούν να αντικαταστήσουν το κρέας και σε νοστιμιά αλλά και σε θρεπτικά συστατικά! Εδώ σας έχω δύο εκδοχές, εννοείται δοκιμάστε πρώτα αυτή με τα ρεβύθια.

νηστίσιμα σουτζουκάκια σογιας vegan

Δείτε τη συνταγή εδώ: Νηστίσιμα σουτζουκάκια (vegan)

Άλλη μία συνταγή για ρεβύθια κοκκινιστά αυτή τη φοράσυνδυασμένα με τη γλύκα της μελιτζάνας. Υγιεινό, vegan φαγητό με ελληνική νοστιμιά!

ρεβύθια κοκκινιστά με σάλτσα στην κατσαρόλα κατσαρόλας παραδοσιακή συνταγη πατμος αργυρω οι μαμαδες του αιγαιου

Δείτε τη συνταγή εδώ: Ρεβύθια κοκκινιστά

Απολαύστε σπιτικό έθνικ φαγητό! Αυτοί οι κεφτέδες από ρεβύθι σερβίρονται ιδανικά μέσα σε αραβική πίτα με φρέσκα λαχανικά, γιαούρτι και ό,τι άλλο σας αρέσει!

φαλάφελ στο φούρνο αυθεντική συνταγη ρεβυθοκεφτεδες ρεβυθια

Δείτε τη συνταγή εδώ: Φαλάφελ

Επειδή τα ρεβύθια θέλουν ειδική προετοιμασία για να μαγειρευτούν, δείτε εδώ ένα κόλπο για να έχετε πάντα έτοιμα ρεβύθια για μαγείρεμα. Και επειδή είμαι σίγουρη ότι δεν σας έφτασαν αυτές οι συνταγές και θέλετε περισσότερες μαγειρικές επιλογές για τα ρεβύθια, δεν έχετε παρά να μπείτε εδώ, και να βρείτε περισσότερες συνταγές με ρεβύθια.

Διαβάστε παρακάτω και τα μυστικά μου για όλα τα όσπρια, πως τα διαλέγουμε και πως τα μαγειρεύουμε σωστά.

Μυστικά για τα όσπρια-πώς να τα διαλέξεις πώς να τα μαγειρέψεις

Θέλω να μοιράζομαι τα πάντα μαζί σας μέσα από το argiro.gr!

Σας Προτείνουμε