Υλικά ΓΙΑ ΤΗ ΒΑΣΗ 200 gr τρίμματα πτι μπερ 100 gr βούτυρο λιωμένο και κρύο 30 gr ζάχαρη Ξύσμα από 1 ακέρωτο λεμόνι ΓΙΑ ΤΗΝ ΚΡΕΜΑ ΛΕΜΟΝΙΟΥ 2 κρόκους από μεγάλα αυγά 400 gr ζαχαρούχο γάλα 120 gr χυμό φρέσκου λεμονιού Ξύσμα από 1 ακέρωτο λεμόνι Εξοπλισμός Ταψί Φούρνος TAGS ΚΕΡΑΣΜΑΤΑ ΛΕΜΟΝΙ BRUNCH LOW BUDGET ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΓΙΑ ΠΑΙΔΙΑ Υλικά ΓΙΑ ΤΗ ΒΑΣΗ 200 gr τρίμματα πτι μπερ 100 gr βούτυρο λιωμένο και κρύο 30 gr ζάχαρη Ξύσμα από 1 ακέρωτο λεμόνι ΓΙΑ ΤΗΝ ΚΡΕΜΑ ΛΕΜΟΝΙΟΥ 2 κρόκους από μεγάλα αυγά 400 gr ζαχαρούχο γάλα 120 gr χυμό φρέσκου λεμονιού Ξύσμα από 1 ακέρωτο λεμόνι Video Εκτέλεση ΒΑΣΗ Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 170°C στον αέρα και τοποθετούμε τη σχάρα στη μεσαία θέση. Βουτυρώνουμε ένα μικρό τετράγωνο ταψάκι ή τσέρκι 24×24 εκ. και στρώνουμε αντικολλητικό χαρτί ψησίματος. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε όλα τα υλικά της βάσης μέχρι να αποκτήσουν υφή σαν βρεγμένη άμμος. Απλώνουμε το μείγμα στο ταψί και πιέζουμε καλά με την ανάποδη ενός κουταλιού ώστε να δημιουργηθεί ομοιόμορφη βάση. Ψήνουμε για 12-14 λεπτά και αφήνουμε τη βάση να κρυώσει τελείως. ΚΡΕΜΑ ΛΕΜΟΝΙΟΥ Βάζουμε σε μπολ τους κρόκους αυγών και το ζαχαρούχο γάλα και ανακατεύουμε με σύρμα. Προσθέτουμε τον χυμό και το ξύσμα λεμονιού και συνεχίζουμε το ανακάτεμα μέχρι να ομογενοποιηθεί η κρέμα. Αν θέλουμε πιο έντονο κίτρινο χρώμα, προσθέτουμε κουρκουμά ή λίγες σταγόνες χρώματος ζαχαροπλαστικής. Περιχύνουμε την κρέμα πάνω στην ψημένη βάση και ψήνουμε για περίπου 15 λεπτά, μέχρι να σταθεροποιηθεί η επιφάνεια. Αφήνουμε το γλυκό να κρυώσει εντελώς και στη συνέχεια το τοποθετούμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 1 ώρα. Κόβουμε σε μπάρες ή τετράγωνα κομμάτια και πασπαλίζουμε με άχνη ζάχαρη πριν το σερβίρισμα. TAGS ΚΕΡΑΣΜΑΤΑ ΛΕΜΟΝΙ BRUNCH LOW BUDGET ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΓΙΑ ΠΑΙΔΙΑ
