Υλικά ΓΙΑ ΤΗ ΒΑΣΗ 200 gr τρίμματα πτι μπερ 100 gr βούτυρο λιωμένο και κρύο 30 gr ζάχαρη Ξύσμα από 1 ακέρωτο λεμόνι ΓΙΑ ΤΗΝ ΚΡΕΜΑ ΛΕΜΟΝΙΟΥ 2 κρόκους από μεγάλα αυγά 400 gr ζαχαρούχο γάλα 120 gr χυμό φρέσκου λεμονιού Ξύσμα από 1 ακέρωτο λεμόνι Εξοπλισμός Ταψί Φούρνος TAGS ΚΕΡΑΣΜΑΤΑ ΑΥΓΑ 30 ΛΕΠΤΑ ΓΕΥΜΑΤΑ BRUNCH LOW BUDGET ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΓΙΑ ΠΑΙΔΙΑ Υλικά ΓΙΑ ΤΗ ΒΑΣΗ 200 gr τρίμματα πτι μπερ 100 gr βούτυρο λιωμένο και κρύο 30 gr ζάχαρη Ξύσμα από 1 ακέρωτο λεμόνι ΓΙΑ ΤΗΝ ΚΡΕΜΑ ΛΕΜΟΝΙΟΥ 2 κρόκους από μεγάλα αυγά 400 gr ζαχαρούχο γάλα 120 gr χυμό φρέσκου λεμονιού Ξύσμα από 1 ακέρωτο λεμόνι Video Εκτέλεση ΒΑΣΗ Για τις μπάρες λεμονιού, προθερμαίνουμε πρώτα το φούρνο στους 170 °C στον αέρα. Θα ψήσουμε στη μεσαία σχάρα. Βουτυρώνουμε ένα τετράγωνο μικρό ταψάκι η τσέρκι 24χ24 και στρώνουμε αντικολλητικό χαρτί ψησίματος για τις μπάρες λεμονιού. Σε ένα μπολ βάζουμε όλα τα υλικά της βάσης και ανακατεύουμε να γίνουν σαν βρεγμένη άμμος. Τα στρώνουμε στο ταψάκι και πιέζουμε με την ανάποδη του κουταλιού να ισιώσει η επιφάνεια όπως κάνουμε για το cheesecake. Ψήνουμε για 12-14΄ και αφήνουμε να κρυώσει τελείως η βάση μπισκότου πριν βάλουμε μέσα την κρέμα λεμόνι. ΚΡΕΜΑ ΛΕΜΟΝΙΟΥ Βάζουμε σε ένα μπολ τους κρόκους και το ζαχαρούχο και τα ανακατεύουμε με ένα σύρμα. Προσθέτουμε το χυμό και το ξύσμα λεμονιού και εξακολουθούμε να ανακατεύουμε με σύρμα τα υλικά, να ομογενοποιηθεί η κρέμα λεμόνι για τις μπάρες λεμονιού. Περιχύνουμε την ψημένη βάση μπισκότου και ψήνουμε για 15΄ περίπου ή ώσπου να σταθεροποιηθεί η κρέμα λεμόνι. Αφήνουμε να κρυώσει τελείως το γλυκό. Παγώνουμε τις μπάρες λεμονιού στο ψυγείο για μία ώρα τουλάχιστον. Κόβουμε σε σχήμα μπάρας ή σε τετράγωνα κομμάτια. Αχνίζουμε με άχνη ζάχαρη. Αν θέλετε έντονο κίτρινο χρώμα, μπορείτε να προσθέσετε 1 κοφτό κ.γλ κουρκουμά ή λίγες σταγόνες χρώμα ζαχαροπλαστικής. Τα προσθέτουμε στο ανακάτεμα των υλικών πριν βάλουμε την κρέμα στο ταψί. Αν η γεύση του λεμονιού σας συναρπάζει, δοκιμάστε την συνταγή μου για κρέμα λεμονιού με τρία μόνο υλικά. TAGS ΚΕΡΑΣΜΑΤΑ ΑΥΓΑ 30 ΛΕΠΤΑ ΓΕΥΜΑΤΑ BRUNCH LOW BUDGET ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΓΙΑ ΠΑΙΔΙΑ
